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この夏に試したい!日本酒香る、ちょっとリッチな大人のクリームソーダ3選

この夏に試したい!日本酒香る、ちょっとリッチな大人のクリームソーダ3選

少しずつ気温が高くなり、夏の訪れを感じるようになりました。 夏に食べたくなるものといえば、アイスクリーム。 アイスクリームを使ったスイーツはたくさんありますが、近年ブームを巻き起こしているのが「クリームソーダ」です。 しゅわしゅわと弾けるソーダの上にバニラアイスがのったクリームソーダは、喉の乾きを潤しつつ「甘いものを食べたい!」という欲求を満たせる一石二鳥なスイーツでもあります。 今回はそんなクリームソーダと日本酒をかけ合わせ、大人リッチなスイーツに変身させてみました。

持ち寄りパーティーにも◎コンビニで買えるホットスナック×日本酒のおすすめペアリング3選

持ち寄りパーティーにも◎コンビニで買えるホットスナック×日本酒のおすすめペアリング3選

年々クオリティーが上がっている、コンビニのホットスナック。手軽に食べられてバリエーションも豊富なので、「コンビニに入るたびにチェックしてしまう」という人も多いのではないでしょうか。 料理をするのがちょっと面倒なときやホームパーティーの差し入れにもぴったりなホットスナック。今回は、そんな誰からも愛されるコンビニホットスナックと日本酒のペアリングを検証!特に美味しかった組み合わせをご紹介します。

2024年のGWは新潟で決まり!朝日酒造の地元・長岡で過ごす日帰り旅行プラン

2024年のGWは新潟で決まり!朝日酒造の地元・長岡で過ごす日帰り旅行プラン

皆さんお待ちかねのゴールデンウィークがやってきました。どこに行こうか迷っているうちに休暇がやってきてしまい、まだ行き先が決まっていない!という方もいるのではないでしょうか。今回は、東京からおよそ1時間半、新潟県のおよそ真ん中に位置する「長岡市」の旅行プランをご紹介します!ゴールデンウィークの予定に迷っている方は、ぜひ長岡への旅行を検討してみてください。

フルーチェで作る!日本酒香る、大人のいちごレアチーズケーキの作り方

フルーチェで作る!日本酒香る、大人のいちごレアチーズケーキの作り方

日本酒を使った簡単スイーツレシピをご紹介。「アルコール度数が高い」「大人の飲み物」といった印象の強い日本酒ですが、スイーツレシピにアレンジすると、日本酒ビギナーの方でも気軽に楽しむことができます。 今回は日本酒ゼリーといちごムースの二層がきれいな、レアチーズケーキを作ってみました。いちごムースに使用するのは、あの「フルーチェ」。子どもからも愛されるおやつの定番と大人の飲み物の禁断のコラボ。ぜひお楽しみください。 ※20歳未満の方は喫食しないでください。

箸が止まらなくても安心!日本酒と相性抜群な、100キロカロリー以下おつまみを作ってみた

箸が止まらなくても安心!日本酒と相性抜群な、100キロカロリー以下おつまみを作ってみた

日本酒は米・米麹・水を原料として発酵させ、こしたお酒。健康に気を遣っている方のなかには「糖質が多く、太らないか心配」「日本酒は好きだけど、つい日本酒よりも糖質の低いお酒を選んでしまう」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで今回は、日本酒によく合う100キロカロリー以下のおつまみを3つご紹介。自宅で簡単に作れるのにもかかわらず、久保田の上品な味わいにもよく合うものばかりです。ぜひ久保田の日本酒と一緒に味わい、心にも身体にも嬉しい日本酒タイムをお楽しみください。

20代日本酒ファンが「ご当地グルメ×久保田 体験イベント」へ!7種の久保田を飲み比べてみた

20代日本酒ファンが「ご当地グルメ×久保田 体験イベント」へ!7種の久保田を飲み比べてみた

2024年3月、東京・水道橋にて「ご当地グルメ×久保田 体験イベント」が開催されました。全国の久保田ファンからおすすめされたご当地グルメとそのグルメに合う「久保田」の組み合わせを楽しむイベントです。 今回は日本酒コミュニティ・酒小町のメンバーであり日本酒が大好きな20代のライター・福島未貴とももがイベントに参加し、6種のご当地グルメを味わうとともに、7種の久保田を飲み比べしてきました! イベント当日の様子や、ご当地グルメと久保田の組み合わせを体験した感想などをお届けします。

おうちで簡単再現!昭和レトロなレモネードを日本酒カクテルにアレンジ

おうちで簡単再現!昭和レトロなレモネードを日本酒カクテルにアレンジ

近年、昭和レトロなアイテムや文化が若い世代を中心に人気を集めています。その波は食べ物や飲み物にも及び、昔なつかしい「レモネード」が、今再び注目を集めているのです。昔ながらのシンプルなレモネードだけでなく、様々なアレンジを加えたものも登場しているレモネードの世界。そこで今回は、日本酒をレモネードに合わせて、美味しいレモネードカクテルをつくってみました。

旨辛マリアージュ!スパイシーな韓国料理と「久保田 純米吟醸にごり」の相性を検証してみた

旨辛マリアージュ!スパイシーな韓国料理と「久保田 純米吟醸にごり」の相性を検証してみた

にごり酒といえば、冬に発売されるイメージのあるお酒で、豊潤で濃厚な味わいと高いアルコール度数から味のしっかりとした食材やこってりとした料理に合わせるのが一般的。しかし今回ご紹介するのは、春限定で発売される「久保田 純米吟醸にごり」とスパイスの効いた「韓国料理」のペアリング。久保田 純米吟醸にごりが、なぜ味が濃いだけではなくスパイシーな料理と合うのか解説するとともに、具体的に合う韓国料理を検証してみました。

日本酒がふわりと香る、大人ティラミスの作り方

日本酒がふわりと香る、大人ティラミスの作り方

日本酒を使った簡単スイーツレシピをご紹介。「アルコール度数が高い」「大人の飲み物」といった印象の強い日本酒ですが、スイーツレシピにアレンジすると、日本酒ビギナーの方でも気軽に楽しむことができます。 今回はふわっと日本酒が香る「日本酒ティラミス」のレシピをご紹介。コーヒーのほろ苦さとクリームと相性抜群な大人のデザート、ぜひお楽しみください。

72%チョコレートは何に合う?濃度違いのチョコレートと日本酒をペアリングしてみた

72%チョコレートは何に合う?濃度違いのチョコレートと日本酒をペアリングしてみた

2月14日は「バレンタインデー」。これまでKUBOTAYAでは、たくさんのチョコレート×日本酒アレンジやレシピをご紹介してきました。チョコレートに合うお酒といえばウイスキーなど洋酒をイメージされるかもしれませんが、日本酒の甘味とコクはチョコレートと相性抜群。「ミルク」「ビター」など種類によって相性の良いお酒が変わってくるのも特徴です。 そこで今回は、濃度違いのチョコレートと日本酒の美味しいペアリングを探ってみました。

見た目も味も楽しめる!ピンク色が可愛い、いちご×日本酒カクテルアレンジ3選

見た目も味も楽しめる!ピンク色が可愛い、いちご×日本酒カクテルアレンジ3選

冬が深まり、店頭でいちごを見かける機会が多くなってきました。 冬は、いちごが美味しい季節です。 本来の旬は春ですが、もっとも甘みが強くなるのが12月〜1月頃。 寒い時期にじっくりと成長したいちごは糖分を溜め込み、濃厚な味わいになります。 今回は、今が食べ頃ないちごにフォーカスし、日本酒と組み合わせたカクテルアレンジレシピをご紹介。 いちごの鮮やかな色を生かした見た目も可愛い日本酒カクテル、ぜひお試しあれ!

雨や雪の日でも楽しめる!朝日酒造で過ごす、週末新潟旅

雨や雪の日でも楽しめる!朝日酒造で過ごす、週末新潟旅

山や川などの豊かな自然に囲まれ、日本有数の米処としても有名な新潟県。 実は、年間を通して降水量が多い地域でもあります。 特に冬の新潟は雪が降る日も多いため、できれば室内で暖かく過ごしたいですよね。 そこで今回は、雨や雪の日にもおすすめな、週末お出かけプランをご紹介。 新潟が誇る老舗酒蔵・朝日酒造周辺には、お天気の優れない日でも楽しめるスポットが充実しています。 ぜひ、次のお出かけ先候補として検討してみてくださいね。

お酒デビューにもおすすめ◎ 日本酒で作る大人ビターなアフォガート

お酒デビューにもおすすめ◎ 日本酒で作る大人ビターなアフォガート

皆さんは、日本酒と聞くとどのようなイメージが湧きますか? 「アルコール度数が高い」「大人の飲み物」といった印象の強い日本酒ですが、スイーツレシピにアレンジすると、日本酒ビギナーの方でも気軽に楽しむことができます。 そこで今回は、ほんのりとお酒を感じられる「日本酒アフォガート」のレシピをご紹介。 コーヒーのほろ苦さと日本酒が香る大人ビターなアフォガート、ぜひお試しあれ!

クリスマスにおすすめ◎ 日本酒×チョコレートケーキのペアリングを検証してみた【おすすめ3選】

クリスマスにおすすめ◎ 日本酒×チョコレートケーキのペアリングを検証してみた【おすすめ3選】

そろそろクリスマス。今年のクリスマスケーキはなににするか、もうお決まりですか? イチゴや生クリームがたっぷりと乗ったデコレーションケーキが定番ですが、ちょっぴりビターな味わいも楽しめるチョコレートケーキもおすすめです。 そこで今回は、王道のチョコレート3種と日本酒のペアリングを検証し、特に美味しいと感じた組み合わせをご紹介します!

コンビニスイーツ×日本酒で味わうプチ贅沢!おすすめペアリング3選をご紹介

コンビニスイーツ×日本酒で味わうプチ贅沢!おすすめペアリング3選をご紹介

いつでもどこでも気軽に購入できる、コンビニスイーツ。 特に最近のコンビニスイーツは、スイーツ専門店にも引けを取らないほどクオリティの高いものが多いです。 見た目が美しいものも多く、「予定にはなかったのについ手に取ってしまった……!」という人も多いのではないでしょうか。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、きれいなお皿に盛り付けたりフルーツを添えたりすれば、お手頃価格のコンビニスイーツがちょっとリッチな一品に早変わり! 合わせるドリンクはコーヒー・紅茶などが定番ですが実は日本酒ともマッチするんです。 そこで今回は「日本酒×コンビニスイーツ」の、ちょっぴり贅沢な組み合わせをご紹介します。

新潟で楽しむ芸術の秋!おすすめのアートスポットとモデルコースをご紹介!

新潟で楽しむ芸術の秋!おすすめのアートスポットとモデルコースをご紹介!

お米の国・新潟といえば、美味しいごはんや日本酒が有名ですが、ほかにも見どころがたくさん。 自然豊かな新潟では、秋には美しい紅葉を見ることができたり、「大地の芸術祭」という大きなアートの祭典が開催されていたりと、楽しみ方はさまざまです。 今回は「芸術の秋」をテーマに、ぜひ足を運んでみてほしいおすすめスポットをご紹介します。 美しい自然・アートとともに、美味しい食事やお酒を楽しんでみてください。

20代の日本酒リアルボイス――忙しい日常にこそ日本酒を。いつもにプラスするだけで、食事にも時間にもじっくり向き合えた話

20代の日本酒リアルボイス――忙しい日常にこそ日本酒を。いつもにプラスするだけで、食事にも時間にもじっくり向き合えた話

20代に久保田の日本酒を飲んでもらい、正直な感想や意見をもらう「20代の日本酒リアルボイス」。今回はフリーライターのおのまりさんに、2種類の日本酒を飲んでいただきました。日本酒の味は好きだけども、どうやって楽しんだら良いのかは分からないというおのまりさん。「お酒ビギナー」だというおのまりさんに、久保田のお酒はどう映ったのでしょうか?今夜の一杯のお供にぜひお楽しみください。

おうちカフェからホームパーティーまで!100均で揃える日本酒のひととき

おうちカフェからホームパーティーまで!100均で揃える日本酒のひととき

一度入ると、ついつい長居してしまうのが100円ショップ、いわゆる「100均」。最近の100均は商品の充実度が高く、大人でも購入したいお役立ちアイテムや魅力的な商品があふれています。今回は、100均のグッズを使って日本酒を飲むシーンを彩ることはできるのか?挑戦してみました。

プロが教えるキャンプで簡単100均燻製。ダンボール燻製器で「いぶりがっこ」や「スモークチーズ」を作ろう

プロが教えるキャンプで簡単100均燻製。ダンボール燻製器で「いぶりがっこ」や「スモークチーズ」を作ろう

キャンプでよく作られ、おつまみにも絶品なものに燻製料理があります。その燻製ですが、実は100均製品だけで簡単に作れることをご存じでしょうか? 今回は、日本キャンプ協会インストラクターで唎酒師でもある渡邉彰大さんに「100均製品だけで簡単に作れる燻製の方法」をレクチャーしていただきます。燻製の代名詞「いぶりがっこ」や「スモークチーズ」などのおつまみを美味しく作っていただきました。

20代の日本酒リアルボイス――日本酒は苦手。そんな私が出会った“初めてのおいしい日本酒”の話

20代の日本酒リアルボイス――日本酒は苦手。そんな私が出会った“初めてのおいしい日本酒”の話

20代に久保田の日本酒を飲んでもらい、正直な感想や意見をもらう「20代の日本酒リアルボイス」。今回はフリーランス編集者のえるもさんに久保田の3種類のお酒を飲んでいただきました。今回はお酒の中では「ワインが好き」というえるもさんに「久保田 スパークリング」「久保田 純米大吟醸」「久保田 千寿」をセレクト。久保田の日本酒を飲み、印象は変わるのか?今夜の一杯のお供にぜひお楽しみください。

20代の日本酒リアルボイス――自分の好きなものに掛け合わせた日本酒の楽しみ方

20代の日本酒リアルボイス――自分の好きなものに掛け合わせた日本酒の楽しみ方

20代に久保田の日本酒を飲んでもらい、正直な感想や意見をもらう「20代の日本酒リアルボイス」。今回はフリーライターの伊藤美咲さんに「久保田 千寿 純米吟醸」「久保田 純米大吟醸」を「午後の紅茶」とともに飲んでいただきました。今の20代は、日本酒に対してどんなことを感じているのか?お酒に触れ始めたばかりの世代が日本酒をどう捉えているのか、今夜の一杯のお供にぜひお楽しみください。

もっと大人な贅沢アイスクリーム!ハーゲンダッツ×日本酒のペアリングを検証してみた

もっと大人な贅沢アイスクリーム!ハーゲンダッツ×日本酒のペアリングを検証してみた

お家でちょっとリッチな気分を楽しみたい!そんなときにおすすめなのがアイスクリーム×お酒のスイーツです。今回はアイスクリームの王様「ハーゲンダッツ」と日本酒をペアリングしてみました。暑い夏の夜でも、冬にこたつに入りながらでも楽しめる美味しい組み合わせ4種類とアレンジレシピをご紹介します。

20代の日本酒リアルボイス――日本酒が拓いてくれた、お酒の世界。もう一歩先の上級者へ。

20代の日本酒リアルボイス――日本酒が拓いてくれた、お酒の世界。もう一歩先の上級者へ。

20代に久保田の日本酒を飲んでもらい、正直な感想や意見をもらう「20代の日本酒リアルボイス」。今回はフリーライターの目次ほたるさんに「久保田 千寿 純米吟醸」「久保田 萬寿」「久保田 純米大吟醸」の3種類を飲み比べていただきました。今の20代は、日本酒に対してどんなことを感じているのか?お酒に触れ始めたばかりの世代が日本酒をどう捉えているのか、今夜の一杯のお供にぜひお楽しみください。

ひんやりスイーツで夏を乗り切ろう!混ぜるだけ簡単、かき氷×日本酒アレンジ

ひんやりスイーツで夏を乗り切ろう!混ぜるだけ簡単、かき氷×日本酒アレンジ

梅雨が終わり、暑さの厳しい夏がやってくると食べたくなるかき氷。日本の夏の風物詩のひとつであり、子どもの頃にお祭りの屋台で食べた思い出がある人も多いのではないでしょうか。照りつける太陽の下で食べるかき氷は、格別の美味しさですよね。 そこで今回は、日本酒とともに楽しめるかき氷のアレンジレシピをご紹介します。今年の夏は、ワンランク上の大人なかき氷を楽しんでみてはいかがでしょうか?

お中元に人気な日本酒飲み比べセット!プレゼントにおすすめの理由も紹介

お中元に人気な日本酒飲み比べセット!プレゼントにおすすめの理由も紹介

「お中元におすすめの日本酒について知りたい」こんな悩みを持っていませんか?お中元というと「形式ばった古臭いもの」と、あまりいいイメージのない方も多いかもしれません。本来はお世話になっている方に感謝の気持ちを伝える素晴らしい機会です。ぜひこの機会にお中元を贈って日頃の感謝の気持ちを伝えませんか?お中元におすすめの久保田の日本酒飲み比べセットもご紹介します!

20代の日本酒リアルボイス――ふつうの日でも、特別な日でも。日常にいつもあるパートナー酒

20代の日本酒リアルボイス――ふつうの日でも、特別な日でも。日常にいつもあるパートナー酒

20代に久保田の日本酒を飲んでもらい、正直な感想や意見をもらう「20代の日本酒リアルボイス」。今回は23歳の梅村菜月さんに「久保田 スパークリング」「ゆずリキュール」を飲んでいただきました。まだお酒自体に触れ始めたばかりの世代が日本酒をどう捉えているのか、今夜の一杯のお供にぜひお楽しみください。

【ちょっとした贅沢に】日本酒を使った大人ないちごジャムの作り方!アレンジレシピも紹介

【ちょっとした贅沢に】日本酒を使った大人ないちごジャムの作り方!アレンジレシピも紹介

梅雨の時期は、家から出ずにゆっくりと休日を過ごしたいもの。そこでおすすめなのがいつもより時間をかけてじっくりと料理を楽しむ方法です。圧力鍋で時短をせずにじっくりと煮込む、いつもなら市販の商品を買ってくるものを家で手作りしてみる......。 手間暇かけて作った料理は、雨の日の憂鬱な気分を晴らしてくれること間違いなしです!そこで今回は、甘味と酸味のバランスが良く初夏にぴったりな、日本酒を使ったいちごジャムの魅力と、基本の作り方をご紹介します!

父の日に送りたい久保田の日本酒5選!久保田にまつわる父とのエピソードをご紹介

父の日に送りたい久保田の日本酒5選!久保田にまつわる父とのエピソードをご紹介

父の日が迫り、何かプレゼントをあげたいと考えたとき、「父の日に久保田のお酒をプレゼントしたいけど、どのお酒がおすすめか分からない」とお考えになる方もいるのではないでしょうか。そこで、本記事では父の日に送りたい久保田の日本酒を5つ紹介します。後半では、久保田をご愛飲の方からいただいた、久保田にまつわる父とのエピソードもご紹介しますので、父の日のプレゼント選びの参考にしてみてください。

20代の日本酒リアルボイス――飲み方いろいろ、その七変化に魅了されて。私の日本酒の楽しみ方

20代の日本酒リアルボイス――飲み方いろいろ、その七変化に魅了されて。私の日本酒の楽しみ方

「20代の日本酒リアルボイス」は、20代に久保田の日本酒を飲んでもらい、正直な感想や意見をもらう連載コラムです。今回はコピーライターの上田桜子さんに久保田の2種類のお酒を飲んでいただきました。お酒にはあまり強くないものの日本酒が好きだという上田さんは、なぜ日本酒を飲み始めたのか?どのような楽しみ方をしているのか?今夜の一杯のお供にぜひお楽しみください。

日本酒×ケーキって合うの?相性抜群な組み合わせを探してみた!【おすすめ3選】

日本酒×ケーキって合うの?相性抜群な組み合わせを探してみた!【おすすめ3選】

日本酒を楽しむのに欠かせないおつまみや肴。お刺身や焼き鳥など塩分があるものが王道ですが、「日本酒×スイーツ」の組み合わせも実は相性が良いことをご存じでしょうか?今回は日本酒愛好家の方はもちろん、初心者の方にもぜひ試していただきたい楽しみ方として「ケーキ」に焦点を当てて、おすすめのペアリングをご紹介します!

チャミスル×午後の紅茶を目指して!日本酒を割るのにおすすめなソフトドリンク5選

チャミスル×午後の紅茶を目指して!日本酒を割るのにおすすめなソフトドリンク5選

「日本酒」と聞くと、皆さんはどんなイメージを持ちますか?お寿司や和食と一緒に楽しむ、温めて楽しむ……など、さまざまな印象があるかと思いますが、最近では日本酒のちょっと変わった楽しみ方が広がっています。それは、ソフトドリンクと組み合わせる方法!カクテルのように楽しめる、新たな日本酒の楽しみ方です。 今回は、日本酒にあまり親しんだことがない人から、すでにファンの方まで、誰でも楽しめるアレンジレシピを5つご紹介します。ぜひ、日本酒の新しい魅力に触れてみてください。

20代の日本酒リアルボイス――一度飲んだら、きっと魅力にハマる!甘党な私でも楽しめる日本酒の世界

20代の日本酒リアルボイス――一度飲んだら、きっと魅力にハマる!甘党な私でも楽しめる日本酒の世界

20代に久保田の日本酒を飲んでもらい、正直な感想や意見をもらう連載コラム「20代の日本酒リアルボイス」。今回はクリエイターの本橋彩音さんに「久保田 スパークリング」「香里音」「久保田 純米大吟醸」を飲み比べていただきました。旅好きで、月の半分ほどは旅をしているという彩音さんは、大の甘党でもあるとのこと。普段はカクテルなどの甘いお酒をよく飲んでいる甘党の方は、日本酒にどのような印象を抱いているのか?口に合う日本酒はあるのか?お話しいただきました。今夜の一杯のお供にぜひお楽しみください。

20代の日本酒リアルボイス――お酒好きだけど日本酒はあまり飲まない、そんな僕が出会った楽しみ方

20代の日本酒リアルボイス――お酒好きだけど日本酒はあまり飲まない、そんな僕が出会った楽しみ方

20代に久保田の日本酒を飲んでもらい、正直な感想や意見をもらう連載コラム「20代の日本酒リアルボイス」。今回はフォトグラファーの小松崎 海地(komatsu)さんに「久保田 翠寿」「久保田 碧寿」を飲んでいただきました。現在20歳のkomatsuさんは、お酒自体はよく飲むものの日本酒はあまり嗜んだことがないのだとか。2種類の日本酒を飲んで、どのような感想を抱いたのか?いまのハタチはお酒をどのように味わうのか?今夜の一杯のお供にぜひお楽しみください。

日本酒はポテトチップスにも合う!相性抜群のフレーバーとアレンジレシピを紹介

日本酒はポテトチップスにも合う!相性抜群のフレーバーとアレンジレシピを紹介

日本酒に合うおつまみといえば、どんなものをイメージしますか?「お寿司」「天ぷら」「焼き鳥」などを想像される方が多いかもしれませんが、実はポテトチップスとの相性もバッチリなんです。今回の記事では、カルビーのポテトチップスの中から特に日本酒とよく合うもの3種類と、合わせるのにおすすめの日本酒「久保田」、ポテトチップス×日本酒をさらに楽しめるアレンジレシピをご紹介します。

周りと差がつく!ホワイトデーに贈るおすすめのお菓子と日本酒

周りと差がつく!ホワイトデーに贈るおすすめのお菓子と日本酒

ホワイトデーに渡すお返しは、もう決まりましたか?ホワイトデーの定番は、マシュマロやクッキーといったお菓子ですが、こだわりのお菓子を選びつつ、周りと差をつけるには日本酒もご一緒にいかがですか? 実は、日本酒とお菓子は好相性。近年は銘柄酒とコラボするお菓子が発売されるほどです。そこで今回は、ホワイトデーにおすすめのお菓子と日本酒を紹介します。

20代の日本酒リアルボイス――親子3世代で過ごす特別なひとときに。「特別感」を味わう日本酒の楽しみ方

20代の日本酒リアルボイス――親子3世代で過ごす特別なひとときに。「特別感」を味わう日本酒の楽しみ方

「20代の日本酒リアルボイス」は、20代に久保田の日本酒を飲んでもらい、正直な感想や意見をもらう連載コラムです。今回は、フリーランスデザイナーの鈴木 春奈さんに「久保田 千寿 純米吟醸」の味わいの感想や、日本酒を楽しみ始めたきっかけをお話しいただきました。今の20代は、どこで初めての日本酒体験をするのか?どのような楽しみ方をしているのか?今夜の一杯のお供にぜひお楽しみください。

お酒好きに喜ばれるバレンタインはこれで決まり!チョコ+日本酒をプレゼント

お酒好きに喜ばれるバレンタインはこれで決まり!チョコ+日本酒をプレゼント

2月14日はバレンタインデー!気になるお相手やお世話になっている方、家族、友達などにチョコレートを渡す予定の方も多いと思います。もしも渡す相手がお酒好きだったら、チョコ+日本酒をプレゼントする通な贈り物はいかがですか?相手の方にも特別なバレンタインになるはずです!

ラムレーズンならぬ日本酒レーズン?!電子レンジですぐにできる作り方

ラムレーズンならぬ日本酒レーズン?!電子レンジですぐにできる作り方

肌寒くなる秋から冬にかけて「ラムレーズン」を使ったスイーツをよく見かけるようになりますよね。今回はレーズンをラム酒で漬けるのではなく日本酒で漬けた、「ラムレーズン」ならぬ「日本酒レーズン」の作り方をご紹介します!電子レンジを活用した、食べたい時にすぐ食べられる時短レシピですので、さっそく今晩試してみませんか?

20代の日本酒リアルボイス――難しそうだけど、実はとてもシンプル。フードプランナーの私が見つけた、日本酒の楽しみ方

20代の日本酒リアルボイス――難しそうだけど、実はとてもシンプル。フードプランナーの私が見つけた、日本酒の楽しみ方

「20代の日本酒リアルボイス」は、20代に久保田の日本酒を飲んでもらい、正直な感想や意見をもらう連載コラムです。今回は、フードプランナーの脇坂 麻友美(みーる)さんに「久保田 千寿」を飲んだ感想や日本酒を楽しみ始めたきっかけについて書いていただきました。今の20代は、どこで初めての日本酒体験をするのか?食に関連した仕事をしているみーるさんが思う、日本酒の楽しみ方とは?今夜の一杯のお供にぜひお楽しみください。

冬の夜を贅沢に過ごそう!スイーツや日本酒など自分へのご褒美5選

冬の夜を贅沢に過ごそう!スイーツや日本酒など自分へのご褒美5選

贈り物を探すことが多いクリスマスシーズン。ついつい忘れがちですが、毎日頑張っている自分へのご褒美を用意することも忘れずに。年末に向けて忙しく疲れが溜まりやすい時期を乗り切るためにも、自分へのクリスマスプレゼントとして冬の夜をちょっと贅沢に過ごせる一品を用意しましょう。

20代の日本酒リアルボイス――お酒を飲みに行くと「ただいま」と言える場所が増える。私が思う日本酒の魅力

20代の日本酒リアルボイス――お酒を飲みに行くと「ただいま」と言える場所が増える。私が思う日本酒の魅力

「20代の日本酒リアルボイス」は、20代に久保田の日本酒を飲んでもらい、正直な感想や意見をもらう連載コラムです。今回は25歳の岩葉瑞季(いわばみずき)さんにインタビューをしました。まだお酒自体に触れ始めたばかりの世代が、日本酒をどう捉えているのか?今夜の一杯のお供にぜひお楽しみください。

日本酒ってどこで買えるの?コンビニやスーパーを見てみよう

日本酒ってどこで買えるの?コンビニやスーパーを見てみよう

居酒屋や和食の飲食店で楽しむ印象が強い日本酒。いざ自宅で楽しもうとするとどこで買えばいいのだろう?と悩まれる方は多いのではないでしょうか。今回は「日本酒はどこで売っているの?」「お酒の専門店以外で買える日本酒には何があるの?」といった悩みにお答えします。

日本酒でリラックス。自分と向き合う時間をとって疲れをリセットしよう

日本酒でリラックス。自分と向き合う時間をとって疲れをリセットしよう

風が涼しくなり、秋が深まってきましたね。過ごしやすい秋の夜長は、自分だけの時間をとるのにぴったり!ゆっくり興味のあるものを深めながら、じっくりとお酒を味わう夜も乙なもの。今回の記事では「自分メンテナンス」として自分と向き合う時間の大切さと、その時間に彩を添えるのにぴったりな日本酒をご紹介していきます。

食欲の秋!旬のフルーツと日本酒を使って秋を楽しもう

食欲の秋!旬のフルーツと日本酒を使って秋を楽しもう

実りの秋、食欲の秋がやってきました。特にフルーツは秋が旬のものが多く、ぶどう、柿、梨、りんご、キウイフルーツなど、少し考えただけでもたくさん思いつきますよね。今回は、食のプランナー・まるやまちさとさんが提案する、秋に旬を迎えるフルーツや、そのジュースを使った、日本酒の飲み方アレンジレシピを紹介します!

イタリアンにあえて日本酒で乾杯! 定番メニューに合う日本酒とは?

イタリアンにあえて日本酒で乾杯! 定番メニューに合う日本酒とは?

9月17日はイタリア料理の日。イタリア料理に合わせるお酒と言えばワインを想像しますが、今回の記事ではあえて日本酒を合わせ「イタリア料理×日本酒」のコラボレーションを試していきます!日本でも馴染み深いマルゲリータ、カルパッチョ、ペペロンチーノの3種類とそれに合う日本酒を探っていきます。

外国人観光客に教えたい日本酒のこと! 日本食との美味しい組み合わせから豆知識まで

外国人観光客に教えたい日本酒のこと! 日本食との美味しい組み合わせから豆知識まで

外国人観光客の受け入れが再開し、観光地には様々な国の外国人の姿が見られるようになってきました。今回の記事では、外国人に人気の日本食と、一緒に合わせたい日本酒をご紹介します。また、日本酒は温度によって呼び方が変わる世界的にも珍しいお酒です。食事ごとにおすすめの温度帯もご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

安くて美味しく簡単に!日本酒に合う節約おつまみレシピをご紹介

安くて美味しく簡単に!日本酒に合う節約おつまみレシピをご紹介

今年に入ってから、原油価格の高騰や円安など様々な影響で、多くの食品の値上げが続いています。消費者にもつらい今、食費の節約が必要と感じている方も多いのではないでしょうか。でも、節約モードでも乾杯して癒されたい!そんな夜もあると思います。今回は、比較的安価な食材を使って安くて美味しい、そして簡単に作れるおつまみレシピをご紹介します。すべて50〜150円以内で作れる節約レシピです。今夜のお酒のお供にいかがですか?

夏に負けるな!暑いときこそ辛いものを食して日本酒で喉を潤せ!

夏に負けるな!暑いときこそ辛いものを食して日本酒で喉を潤せ!

太陽の日差しが強くなり、まさに夏本番!暑い時期に冷たいものを食べたくなるのはもちろんですが、なぜか辛いものも無性に食べたくなるときがありませんか?辛いものはついついお酒も進みますよね。この記事では、コンビニやスーパーで手軽に手に入る、または自宅で作りやすい定番の辛い食べ物3種と日本酒のペアリングを試してみました!

アウトドアでも1分でできる!コンビニ商品で作る日本酒に合う簡単おつまみ

アウトドアでも1分でできる!コンビニ商品で作る日本酒に合う簡単おつまみ

段々気温が高くなり、海や山、キャンプなどアウトドアで楽しむ時間も増える季節。7月からは全国の海水浴場で海開きを迎え、海に入って遊んだり海を眺めながらお酒を飲んだりするのは最高のひとときです。そしてお酒を飲む際に簡単に作れる美味しいおつまみがあるとよりよいひとときが過ごせます。そこでこの記事では、海やキャンプなどのアウトドアで味わうのに最適な「1分で作れる美味しいおつまみ」をご紹介していきます。

バーベキューの一味違った楽しみ方!日本酒と焼き物で最高のひとときを

バーベキューの一味違った楽しみ方!日本酒と焼き物で最高のひとときを

夏のイベントのひとつとして思い浮かぶのがバーベキュー!キャンプブームもあり、バーベキューの人気や注目も高まってきています。また6月の第3日曜日はバーベキューの日と定められており、バーベキューにぴったりのタイミング!今回はバーベキューの定番メニューと日本酒を組み合わせ、一味違ったバーベキューの楽しみ方をご提案します。

どこでも買えるコンビニパンと日本酒をペアリングしてみた

どこでも買えるコンビニパンと日本酒をペアリングしてみた

4月12日はパンの記念日です。あなたはどんなパンがお好きですか?甘い菓子パン、がっつりとした総菜パン、ふんわりとした食パンなど、色々なパンがありますよね。今回はパンの記念日にちなみ、コンビニエンスストアで手に入るパンと日本酒の組み合わせを試してみました!

【日本酒カクテル】桜をモチーフにしたカクテルで春を彩ろう

【日本酒カクテル】桜をモチーフにしたカクテルで春を彩ろう

3月になり桜のシーズンがやってきました。そしてお花見をするとなればお酒は必須ですよね。そこで今回は、春にぴったりの桜の日本酒カクテルを4つご紹介します。日本酒をカクテルに?と思われる方もいるかもしれませんが、甘く芳醇なタイプの日本酒はカクテルに使いやすいのです。簡単なものから本格的なものまで、どれもあまり試したことがないようなカクテルばかりかと思うので、ぜひ試してみてください。

お花見と日本酒でソロキャンを満喫!初心者におすすめの楽しみ方

お花見と日本酒でソロキャンを満喫!初心者におすすめの楽しみ方

桜が綺麗に咲く3月から4月にかけて、友達や家族と一緒にお花見の計画を立てている人も多いのではないでしょうか?中には最近のソロキャンブームにのっかり、お花見をソロキャンで楽しむ人もいるかもしれませんね。そこでこの記事では、初心者でも手軽にソロキャンを楽しめる方法や、お花見におすすめの簡単おつまみと日本酒をご紹介します。

コンビニでも買える桜餅やうぐいす餅と日本酒で乾杯!

コンビニでも買える桜餅やうぐいす餅と日本酒で乾杯!

立春を過ぎ、店頭に並ぶものも春らしい商品が増えてきましたね。特に和菓子は季節に合わせた商品が多く、時期を逃せば食べられないものも多くあります。今回は、スーパーやコンビニエンスストアでも手に入りやすいこの季節にこそ味わいたい和菓子と、その和菓子にぴったり合う日本酒の組み合わせを試してみました!

お酒×アイスなら日本酒で決まり!冬でも楽しめる新しい食べ方

お酒×アイスなら日本酒で決まり!冬でも楽しめる新しい食べ方

冬でもアイスを食べたくなるときってありませんか?暖房で暖かくなった部屋で食べる冷たいアイスは、冬ならではの贅沢ですよね。そのまま食べるのもいいですが、冬のアイスを日本酒と組み合わせると楽しみ方がよりいっそう広がります。今回は、おいしさがアップする日本酒とアイスの組み合わせを3つご紹介します。

手軽におしゃれなおうちディナーを楽しむなら紀ノ国屋×久保田で決まり

手軽におしゃれなおうちディナーを楽しむなら紀ノ国屋×久保田で決まり

駅ナカや駅チカで、最高水準の品質とおいしさ、安全にこだわったアイテムが揃う「紀ノ国屋」。商品のラインナップが豊富で、お酒もワインのイメージが強いですが、実は日本酒も充実しています。今回は、紀ノ国屋で購入できる日本酒の「久保田 純米大吟醸」と合うおうちディナーを楽しむ商品を紹介します。

5分でできる!日本酒に合う缶詰おつまみレシピ

5分でできる!日本酒に合う缶詰おつまみレシピ

お酒とおつまみを自由に組み合わせて楽しむのは、家飲みの醍醐味!ですが、市販のおつまみばかりでは味気なかったり、おつまみを一から作ったりするのは面倒くさいですよね。そんな方にこそ試していただきたいのが缶詰レシピ!缶詰を使えば、5分程で立派なおつまみが完成しちゃうんです。手軽で簡単、安価で手に入りやすい食材で種類も豊富といいことづくめ。缶詰おすすめレシピと相性ぴったりのお酒をご紹介します!

気軽に手に入るスパイスを混ぜて、日本酒2.0の味を作ってみた!

気軽に手に入るスパイスを混ぜて、日本酒2.0の味を作ってみた!

まもなく冬本番!寒さで冷えた体を、日本酒とスパイスでととのえてみるのはいかがでしょうか?「そんなの邪道!」と思う方もいるかもしれませんが、スパイスを入れて日本酒を飲む風習は、実は平安時代からあったんです。 平安時代からある「お屠蘇(おとそ)」という飲み物は、ニッキ(シナモン)や山椒など数種類の食材を漬けこんだ薬草酒で、正月に無病息災を願い飲まれていました。今回は、日本酒の未知の味わいを楽しめる、古くて新しい日本酒×スパイスの3つのレシピを試してみました。

KALDI COFFEE FARMのチーズ×日本酒の組み合わせで手軽に乾杯!

KALDI COFFEE FARMのチーズ×日本酒の組み合わせで手軽に乾杯!

チーズに合うお酒といえばワインを思い浮かべる方も多いかと思いますが、実は日本酒ともとても合うんです!今回は、カルディの愛称でおなじみ、世界の輸入食材を多数取り扱っている『KALDI COFFEE FARM』で手に入る様々なタイプのチーズと日本酒の組み合わせを試してみました!

味わい深くてクセになる「日本酒コーヒー」の作り方

味わい深くてクセになる「日本酒コーヒー」の作り方

おうち飲みの機会が多い昨今。日本酒をいろいろなもので割って楽しむ飲み方が注目されているのをご存知ですか?今回の記事では、日本酒とコーヒーでつくる「日本酒コーヒー」をご紹介します。意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、日本酒とコーヒーはとても相性がいいんです!少しずつ涼しくなってきた秋の夜長に、スイーツと一緒にぜひ試してみてください。

日本酒と相性抜群!3種類のスパイスで作る旨辛スパイスカレー

日本酒と相性抜群!3種類のスパイスで作る旨辛スパイスカレー

「日本酒とスパイスカレー」、意外な組み合わせに思うかもしれませんが、これが意外と合うんです。スパイスの刺激的な香りが食欲をそそり、お酒もぐいぐい進みます!最近ではスパイスと日本酒のセミナーが開催されたり、スパイスと日本酒の専門店がオープンしたりと徐々に注目が集まっているペアリング。この夏は「スパイスカレーをつまみに日本酒を飲む」というオツな体験をしてみませんか?たった3種類のスパイスと手軽な材料で、簡単に作れるスパイスカレーのレシピをご紹介します!

夏の日本酒はロックで楽しむ!おすすめのフレーバー氷の作り方も

夏の日本酒はロックで楽しむ!おすすめのフレーバー氷の作り方も

夏到来!本格的に暑くなると、冷たい飲み物が恋しくなりますよね。お酒もひんやりと、氷を入れるロックで飲んでみませんか?ロックはウイスキーや焼酎で飲むイメージがあるかもしれませんが、実は日本酒にもおすすめの飲み方なんです。今回はロックで飲むのにおすすめの日本酒と、日本酒ロックをもっと楽しめるフレーバー氷をご紹介します。

久保田 ゆずリキュールで作る!ひんやり夏のスイーツレシピ3選

久保田 ゆずリキュールで作る!ひんやり夏のスイーツレシピ3選

どんどん暑くなるこの季節。普通に生活しているだけでも疲れてしまいますよね。頑張っている自分をねぎらうため、ご褒美スイーツでパワーチャージをする方も多いのではないでしょうか。夏に嬉しいのは濃厚でまったりとしたものよりも、さっぱり食べられるようなもの…。そこで今回の記事では、「久保田 ゆずリキュール」を使った、ひんやりさっぱりな夏のデザートレシピをご紹介します!

ひんやり美味しい「みぞれ酒」の作り方を解説!おすすめの日本酒も

ひんやり美味しい「みぞれ酒」の作り方を解説!おすすめの日本酒も

暖かい日が増えてくると、冷たい飲み物が恋しくなりますよね。日本酒を冷やした飲み方と言えば冷酒が代表的ですが、この夏はちょっと新しい飲み方を試してみませんか?今回ご紹介するのは「みぞれ酒」。日本酒を凍らせてシャーベット状にする、暑い時期におすすめの飲み方です。

ニューノーマル時代の母の日に!手紙と日本酒のギフトで気持ちを伝えよう

ニューノーマル時代の母の日に!手紙と日本酒のギフトで気持ちを伝えよう

今年の母の日は5月9日。外出や帰省が難しい状況の今、「一緒にオン飲みしよう」「会えた時に一緒に飲もう」という気持ちを込めて、日本酒と手紙を送ってみませんか?思うように会えないからこそ、ひと手間かけて想いを伝えるチャンスです!簡単で素敵な日本酒のラッピング方法と、ギフトと一緒に渡したいおすすめのレターセットをご紹介します。