雨や雪の日でも楽しめる！朝日酒造で過ごす、週末新潟旅

米処・新潟県が誇る、歴史ある酒蔵「朝日酒造」。
JR・来迎寺駅より、徒歩15分ほどの場所に蔵を構えています。

1830年に創業して以来、伝統的な製法を守りながらも、目まぐるしく変化する時代の先を見据え、常に挑戦を続けている朝日酒造。

そんな朝日酒造の代表的な銘柄『久保田』は、1985年に誕生しました。
新潟県内でも特に硬度が低い軟水と、新潟生まれの酒米「五百万石」を使用しており、スッキリとしたキレが特徴。
時代とともに多様化する食事に合わせてお酒の味を磨き、常に進化し続けている日本酒です。

今回は『久保田』をはじめとする日本酒を味わいつつ、朝日酒造周辺で楽しめるお出かけプランをご紹介します。すべて室内で楽しめるので、雨や雪の日でも安心・安全に楽しめます。

新潟県内からはもちろん、新幹線を使って東京都内から日帰りもOK！週末にふらりと訪れるのにぴったりなプランです。

まずは、酒蔵見学に参加し、酒造りのこだわりや朝日酒造の歴史を楽しく学びましょう！

通年開催している「20分見学コース」に加え、12月から4月下旬は季節限定の「60分製造工程見学コース」を実施。実際の酒造りの現場を、じっくりと見学できます。

酒造りに欠かせない、蒸米に麹菌を繁殖させた「麹米」を実際に触ったり、米と水で仕込んだ「もろみ」がプクプクと発酵する様子を見たり、こだわりの日本酒ができあがるまでの過程を学ぶことができますよ。
仕込み室では部屋全体に華やかな吟醸香が漂い、日本酒好きにはたまらない空間です。

さらに、こちらの60分見学コースでは、搾りたての原酒を試飲できるんです！
原酒の種類は日によって異なるので、見学当日までのお楽しみ。
普段なかなか味わうことのできないフレッシュな原酒の味わいを、ぜひお楽しみください。

「60分製造工程見学コース」に参加するには、事前予約が必要です。
無料で参加できるので、新潟を訪れる際にはぜひ申し込んでみてくださいね。


酒蔵見学（60分製造工程見学コース）
実施機関：12月〜4月下旬
開催曜日：月曜日・土曜日
　　　　　※イベント等により見学できない場合あり
案内時間：13:30〜
料金：無料
申込：予約フォームはこちら

酒蔵見学を終えたら、朝日酒造の目の前にあるアンテナショップ「あさひ山 蛍庵」へ。
『久保田』をはじめ、『朝日山』『越州』など朝日酒造のさまざまな日本酒を販売しています。
目の前の酒蔵で造られたお酒なので、どれも常にフレッシュな状態で取り揃えられているのが嬉しいポイントです。

店内では食事をとることもでき、新潟県の郷土料理のひとつである「へぎそば」をいただけます。
へぎそばとは、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使用したお蕎麦をヘギという器に盛り付けたもの。
ツルツルとした喉ごしが、やみつきになる美味しさです！
蕎麦殻を少し練り込んであるので、お蕎麦の香りをしっかりと感じられますよ。

ほかにも「タレカツ丼」や「のっぺ」など、新潟名物が盛りだくさん。
もちろん、朝日酒造の日本酒も種類豊富に用意されています。
日本酒とお蕎麦で、まったりと落ち着いたランチタイムを過ごしてみてはいかがですか？


施設情報
住所：新潟県長岡市朝日584-3
営業時間：ランチタイム11:00〜15:30（L.O.15:00）
　　　　　カフェタイム15:00〜17:30（L.O.17:00）
　　　　　※カフェタイムでは食事提供はなし
定休日：年中無休（元日のみ休日）　※1/22（月）～1/26（金）は臨時休業
電話番号：0258-92-6672
Web：https://www.asahi-shouzi.co.jp/shop/hotaruan/

ランチを終えたら、「あさひ山 蛍庵」の隣にある「酒楽の里 あさひ山」でお土産探しがおすすめ。
朝日酒造のアンテナショップとして、日本酒をはじめ「米・酒・粕・麹」をテーマとしたオリジナル商品を多数販売しています。

お漬物やお惣菜などのお酒によく合うおつまみのほかに、酒粕を練り込んだチーズケーキや酒粕アイスクリームなどの甘味も販売されており、非常にバリエーション豊富です。
家族や友人へはもちろん、自分へのお土産に買って帰れば自宅でも旅の余韻を味わえます。

さらに店内では、おすすめの日本酒の試飲も可能。
無料試飲に加え、季節のおすすめ飲み比べの有料試飲も行なえます。
ぜひお気に入りの日本酒を見つけて、旅の思い出に残る1本を選んでみてくださいね。


施設情報
住所：新潟県長岡市朝日584-3
営業時間：10:00〜18:00
定休日：元旦のみ　※1/29（月）～2/2（金）は臨時休業
電話番号：0258-92-6070
Web：https://www.asahi-shouzi.co.jp/shop_buppan/nagaoka/

朝日酒造周辺を巡るお出かけコースなら、お天気の優れない日でも心配ご無用。
「雨だからお出かけは中止に……」と諦めることなく、休日を満喫できます！
朝日酒造で酒造りについて学んだり試飲をしたり、次の週末は日本酒とともに過ごしてみてはいかがでしょうか？
今回のお出かけプランを通して、多くの人に日本酒の魅力を知っていただき、より身近に感じていただけると嬉しいです。