2026年の「成人の日」は、1月12日です。日本では、2022年4月1日から成年年齢が20歳から18歳に引き下げられました。そのため、地域によっては「20歳のつどい」といった名称で、20歳になる方向けにお祝いをする式典をこの時期前後に開催している所があります。成年年齢が変わった現在でも、お酒（アルコールを含む飲料）の購入・飲用は20歳からです。同級生や仲間と集まってお酒を飲む、それは20歳を迎えてからの楽しみの一つです。本記事では、新しく20歳になった方などお酒初心者でも飲みやすい日本酒の特長や、日本酒をより楽しめる飲み方、おすすめの日本酒を紹介します。
恵方呑みとは、その年に縁起が良いとされている方角を向いて日本酒を飲むことです。恵方呑みの歴史はまだ浅いですが、最近では全国的に認知されるようになってきています。本記事では恵方呑みの歴史や恵方の意味を詳しく解説するとともに、恵方呑みの楽しみ方、当日にぴったりな日本酒も紹介します。
正月は、新しい年の年神様（としがみさま）を迎える日本では大切な節目の行事です。地域によって多少違いはありますが、一般的には1月1日の元日から3日までを三が日（さんがにち）、1月7日までを松の内または松七日（まつなぬか）といい、この期間を正月と呼んでいます。では、「小正月（こしょうがつ）」とはどういうものでしょうか？名前は聞いたことがあるけれどよく分からない、という方も多いかもしれません。今回は小正月の由来について、おすすめの過ごし方や日本酒まで紹介します。
2025年も残りあとわずか。大晦日の定番の食べ物といえば、年越しそばです。そばと切っても切れない関係のもの、それは日本酒です。年越しそばの由来や江戸時代から続くそばと日本酒の深い関係、おすすめの日本酒などをご紹介します。今年の年越しそばは、粋な食べ方「蕎麦前（そばまえ）」で楽しみませんか？
「師走（しわす）」は旧暦の和風月名ですが、現在でも使われているお馴染みの12月の呼称です。普段は落ち着いている僧侶の方々も走るほどの忙しさ、そんな12月の雰囲気は時代を経ても変わらないものかもしれません。ゆっくりと新年を迎えるまであと少し、お正月に飲みたいお酒もそろそろ準備してみませんか。おすすめの日本酒をご紹介します。
新潟県で造られている日本酒「久保田」と、同じく新潟県の食品メーカーの商品を一緒に味わえるイベント「久保田JIMOTOペアリング」。第4回目は、亀田製菓の「亀田の柿の種」との組み合わせです。ここでは、イベントで好評だった4つのペアリングを、イベント参加者の感想コメントとともにご紹介します。
11月23日は「牡蠣の日」です。師走が近づき忙しい日々が続いたら、たっぷりの栄養を含んだ牡蠣を食べるのはいかがでしょうか。今回は牡蠣の食べ方としてスタンダードな生牡蠣と日本酒「久保田」のペアリングを試しました。日本酒と牡蠣の力を借りれば、多忙な毎日も美味しく元気に過ごせるはずです。
毎回1つの都道府県にスポットを当て、久保田ファンと朝日酒造社員が一緒にご当地グルメと久保田を味わいながら、その地域やグルメにまつわるトークを楽しむオンライン飲み会「久保田ご当地グルメ部」。今回は、高知県をテーマに開催しました。ファンや社員おすすめの、久保田と楽しめる高知県のご当地グルメをご紹介します。
久保田の意外な味わいや新しい楽しみ方などを、久保田ファンの皆様と一緒に飲んで話しながら見つけていくイベント「KUBOTAYA座談会」。第6回は「2種類の久保田をブレンドして新しい味わいを探そう」をテーマに開催しました。
今回から連載「20代の日本酒リアルボイス」をスタートします。20代に久保田の日本酒を飲んでもらい、正直な感想や意見をもらいました。まだお酒自体に触れ始めたばかりの世代が日本酒をどう捉えているのか、今夜の一杯のお供にぜひお楽しみください。
居酒屋や和食の飲食店で楽しむ印象が強い日本酒。いざ自宅で楽しもうとするとどこで買えばいいのだろう？と悩まれる方は多いのではないでしょうか。今回は「日本酒はどこで売っているの？」「お酒の専門店以外で買える日本酒には何があるの？」といった悩みにお答えします。
毎回1つの都道府県にスポットを当て、久保田ファンと朝日酒造社員が一緒にご当地グルメと久保田を味わいながら、その地域やグルメにまつわるトークを楽しむオンラインイベント「久保田ご当地グルメ部」。今回は、広島県をテーマに開催しました。ファンや社員おすすめの、久保田と楽しめる広島県のご当地グルメをご紹介します。
11月5日は「酵母の日」。酵母は酒造りの世界になくてはならない存在です。今回は「久保田」などの日本酒を造る酒蔵、朝日酒造が毎年行っている、酵母にまつわる作業「酵母選抜」をクローズアップします。目には見えない酵母を選ぶという舞台裏に、朝日酒造の日本酒の美味しさの理由の一端がありました。
日本が誇る文化の茶道と日本酒。実は茶道に日本酒が欠かせないもの、というのは意外に知られていないかもしれません。どんな場面で日本酒が関わるのか、茶道の基礎知識から日本酒が欠かせない理由までご紹介します。
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日本酒の味わいの表現として、「辛口」「甘口」といった言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか？この「辛口」「甘口」はいったいどうやって分かるのか、この判断基準の一つとなるのが「日本酒度」です。日本酒度がプラスであれば辛口に、マイナスであれば甘口とされています。この記事では、日本酒度とは何かをご紹介します。
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ひれ酒とは、ふぐやエイなどの魚のひれを入れて飲む日本酒の飲み方の一つ。ひれをしっかり干したものを炙って日本酒に入れると、ひれの香りや風味がお酒へと移り、味わい深く美味しい一杯が完成します。本記事では、自宅でひれ酒を美味しく作る方法、おすすめの日本酒や料理などを紹介しています。
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「久保田」といったら萬寿や千寿が有名ですが、実は10種類以上あり、香りや味わい、造りがそれぞれ異なります。本記事では、「久保田」商品を価格順に並べ、朝日酒造・研究センターの中村さんの解説とともにご紹介します。
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せっかく美味しいお酒を楽しむなら、二日酔いのつらい症状は避けたいものです。本記事では、普段からお酒を造るだけではなく、飲む機会も多い酒蔵で働く社員が実践している「次の日にお酒を残さないマル秘テクニック」をたっぷり紹介します。
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日本酒をもっと楽しみたいけれど、種類が多すぎて迷ってしまうという方もいるのではないでしょうか。この記事では、人気の高い純米大吟醸酒の定義や、味わいや香りの特徴、また初心者の方におすすめの純米大吟醸酒もご紹介します。違いを知ることで、さらに日本酒の楽しみ方が広がりますよ。
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2026年の「成人の日」は、1月12日です。日本では、2022年4月1日から成年年齢が20歳から18歳に引き下げられました。そのため、地域によっては「20歳のつどい」といった名称で、20歳になる方向けにお祝いをする式典をこの時期前後に開催している所があります。成年年齢が変わった現在でも、お酒（アルコールを含む飲料）の購入・飲用は20歳からです。同級生や仲間と集まってお酒を飲む、それは20歳を迎えてからの楽しみの一つです。本記事では、新しく20歳になった方などお酒初心者でも飲みやすい日本酒の特長や、日本酒をより楽しめる飲み方、おすすめの日本酒を紹介します。
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