10月1日は「日本酒の日」。その由来や乾杯イベント2025も紹介！
「日本酒の日」とは、酒蔵が日本酒造りを始める、酒造元旦とも呼ばれる10月1日に制定された記念日です。日本酒の日には、全国各地でさまざまなイベントが行われてきました。こちらの記事では日本酒の日の由来や、10月と日本酒の関係性、10月1日当日に開催されるイベントなどについてご紹介します。
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酒造年度の冬から春にかけて仕込んだ日本酒の貯蔵状態を確認することを「呑切り（のみきり）」と呼びます。呑切りは酒蔵の伝統行事のひとつです。新潟県長岡市の朝日酒造で行われた呑切りの様子をレポートします。
今年の敬老の日は9月15日（月）です。心をこめたプレゼントで、大切な方へ優しい気持ちを伝えてみませんか？敬老の日の由来や、プレゼントにおすすめのアイテムについても紹介します。
お酒を片手に楽しむことも多いスポーツ観戦。そんなときは、空いた手で簡単につまめるおつまみがもってこいです。今回は、日本酒との相性抜群の片手で食べやすいおつまみをまとめて紹介します。箸やフォークを使わないおつまみがあれば、一瞬たりとも目を離したくないスポーツ観戦を心置きなく楽しめます。
料理研究家・トライアスリートの高橋善郎さんが提案する、日本酒のおつまみにぴったりの一品をご紹介。 「久保田」と一緒に、ご自宅での上質なひとときをお楽しみください。
桜が綺麗に咲く3月から4月にかけて、友達や家族と一緒にお花見の計画を立てている人も多いのではないでしょうか？中には最近のソロキャンブームにのっかり、お花見をソロキャンで楽しむ人もいるかもしれませんね。そこでこの記事では、初心者でも手軽にソロキャンを楽しめる方法や、お花見におすすめの簡単おつまみと日本酒をご紹介します。
4月からの新生活に向けて、3月に引っ越しをするという方も多くいることでしょう。そこで、引っ越しの時の日本酒やお酒にまつわるあれこれをご紹介します。新しい出会いが生まれる引っ越し。引っ越し先で新たな日本酒との出会いを楽しみましょう。
3月13日は「サンドイッチデー」です。サンドイッチには色々な具材がありますが、今人気のサンドイッチと言えば、やはりフルーツサンドです。そのフルーツサンド、実は日本酒が意外にも合うというのはご存知でしたか？今回は、新潟県で人気の「カネギフルーツ」のフルーツサンド3種と、それに合う日本酒「久保田」をご紹介します。
「久保田」などの日本酒を造る新潟の酒蔵、朝日酒造。品質本位の酒造りはそのままに、お客様の美味しさに挑戦しています。そんなお客様の「美味しい」を生み出すつくり手たちにインタビューします。彼らは「美味しい」にどんな想いで向き合っているのか、話を聞きました。第7回目は、調合精製を担う藤澤 なつみさんです。
毎回1つの都道府県にスポットを当て、久保田ファンと朝日酒造社員が一緒にご当地グルメと久保田を味わいながら、その地域やグルメにまつわるトークを楽しむオンラインイベント「久保田ご当地グルメ部」。今回は、福岡県をテーマに開催しました。ファンや社員おすすめの、久保田と楽しめる福岡県のご当地グルメをご紹介します。
3月2日は「ミニチュアの日」、ミニチュアや小さいものを愛そうという目的で制定された記念日です。今では、子どもにというよりも、むしろ大人に大人気のミニチュアですが、そんな大人のためのミニチュアとも言うべきなのが、日本酒ミニチュア。インスタユーザーの様々な日本酒ミニチュアの楽しみ方をご紹介します。
料理家・高橋善郎さんが提案する、日本酒のおつまみにぴったりの一品をご紹介。 「久保田」と一緒に、ご自宅での上質なひとときをお楽しみください。
「久保田」ブランドからは初となるにごり酒の「久保田 純米吟醸にごり」が2月に新発売となりました。飲んだ方からは、にごり酒なのになめらか！という反応が。そんな味わいの秘密を知るべく、「久保田 純米吟醸にごり」開発者にインタビューしました。
毎回1つの都道府県にスポットを当て、久保田ファンと朝日酒造社員が一緒にご当地グルメと久保田を味わいながら、その地域やグルメにまつわるトークを楽しむオンラインイベント「久保田ご当地グルメ部」。今回は、岩手県をテーマに開催しました。ファンや社員おすすめの、久保田と楽しめる岩手県のご当地グルメをご紹介します。
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せっかく美味しいお酒を楽しむなら、二日酔いのつらい症状は避けたいものです。本記事では、普段からお酒を造るだけではなく、飲む機会も多い酒蔵で働く社員が実践している「次の日にお酒を残さないマル秘テクニック」をたっぷり紹介します。
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秋が近づく頃、日本酒ファンが心待ちにしているのが「ひやおろし」です。ひやおろしは、春先に絞ったお酒を夏の間熟成させて秋に出荷する日本酒で、熟成の旨味と丸みあるまろやかな味わいが魅力です。本記事では、ひやおろしの特徴や楽しみ方、「秋あがり」との違い、ひやおろしの種類などを解説します。
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お酒の強さは人それぞれ。たくさん飲める人もいれば、全く飲めない人もいます。しかし、巷では「お酒に強くなる方法」が囁かれているそうで……。この記事では、本当にお酒に強くなる方法があるのかを解説するとともに、お酒に酔いにくくする飲み方やおすすめの日本酒をご紹介します。
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日本酒の味わいの表現として、「辛口」「甘口」といった言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか？この「辛口」「甘口」はいったいどうやって分かるのか、この判断基準の一つとなるのが「日本酒度」です。日本酒度がプラスであれば辛口に、マイナスであれば甘口とされています。この記事では、日本酒度とは何かをご紹介します。
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日本酒をもっと楽しみたいけれど、種類が多すぎて迷ってしまうという方もいるのではないでしょうか。この記事では、人気の高い純米大吟醸酒の定義や、味わいや香りの特徴、また初心者の方におすすめの純米大吟醸酒もご紹介します。違いを知ることで、さらに日本酒の楽しみ方が広がりますよ。
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