意外とやってない！？ 米菓と日本酒のペアリング3選
新潟県で造られている日本酒「久保田」と、同じく新潟県の食品メーカーの商品をともに味わうイベント「久保田JIMOTOペアリング」。先日行われた第1回目では、岩塚製菓の米菓と組み合わせました。日本酒ラバーたちも意外とやっていなかったこの組み合わせ。中でも人気だった3つのペアリングを、イベント参加者の熱いコメントとともにご紹介します。
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渋谷PARCOにある日本酒バー「未来日本酒店／KUBOTA SAKE BAR」では、この秋限定で、今人気のクラフトコーラを使った日本酒カクテルや、ハロウィンにぴったりのかぼちゃを使った日本酒カクテルを楽しめます。
酒造りが本格化する季節。かつての酒蔵では、酒造りをしていると唄が聞こえてきました。「酒造り唄」と言って、酒造りの作業のリズムを作り、時間を測り、そして数を数えることができる唄です。今では機械化が進み、酒造り唄が歌われることは少なくなりましたが、酒造りの文化としての保存活動が行われています。酒造り唄を聞きながら、日本酒を味わうのも一興ですよ。
料理家・高橋善郎さんが提案する、日本酒のおつまみにぴったりの一品をご紹介。 「久保田」と一緒に、ご自宅での上質なひとときをお楽しみください。
毎回1つの都道府県にスポットを当て、久保田ファンと朝日酒造社員が一緒にご当地グルメと久保田を味わいながら、その地域やグルメにまつわるトークを楽しむオンライン飲み会「久保田ご当地グルメ部」。今回は、栃木県をテーマに開催しました。ファンや社員おすすめの、久保田と楽しめる栃木県のご当地グルメをご紹介します。
料理家・高橋善郎さんが提案する、日本酒のおつまみにぴったりの一品をご紹介。 「久保田」と一緒に、ご自宅での上質なひとときをお楽しみください。
今日は疲れた！飲みたい！でもコンビニごはんは飽きたし、デリバリーが来るのも待ちきれない…。そんなときにピッタリの、火を使わず5分以内で簡単に作れる、コンビニおつまみアレンジをご紹介します！
日本酒と身近なものを組み合わせて作る、簡単カクテル。今回はスーパーやコンビニでも手に入るフルーツ缶を使って、簡単おいしいフルーツ缶カクテルを試してみました！
日本酒に添加されている「醸造アルコール」。添加という言葉から悪いイメージを持たれがちですが、醸造アルコールは日本酒の味わいにとっては大事な原材料の一つです。醸造アルコールが含まれているからこその美味しさや味わいもあります。ここでは醸造アルコールとはどういうものか、またその効果や代表的な日本酒などについて紹介します。