おうちクリスマスを盛り上げる、簡単おしゃれレシピ｜きのこのタルティーヌ
今年もおうちでクリスマスを過ごすという方も多いのではないでしょうか。そんなおうちクリスマスを盛り上げるのに欠かせないのは、おしゃれな料理やケーキにお酒。ドリンク&フードクリエイター・青山金魚さんが考えた、テーブルを華やかに彩る、簡単なのにおしゃれなレシピをご紹介します。さらに、今年はちょっと趣向を変えてスパークリング日本酒を合わせて、おうちクリスマスを素敵に過ごしましょう！
楽しむ
もうすぐクリスマス。今年のクリスマスは、家族や友達、恋人と一緒におうちでゆっくり楽しみたい！そんなあなたに、前菜からメインディッシュ、デザートまで、おうちクリスマスのパーティーにぴったりの簡単なのに豪華なレシピを集めました。クリスマスにおすすめの日本酒も、合わせてご紹介します。
スライスしたパンに具材をのせたフランス式のオープンサンドの「タルティーヌ」。具材をのせるだけなので、作り方は簡単。なのにおしゃれに仕上がり、手でつまんで楽しめるのでクリスマスパーティーにはぴったりです。
今回は、スモークサーモンとクリームチーズ、きのことラクレットを乗せた食事系のタルティーヌと、りんごを使ったデザート系のタルティーヌの3種類のレシピをご紹介。隠し味に味噌や昆布を使い、旨味が効いた和テイストの味わいです。
スペイン料理の定番タパスの中から、「アヒージョ」と「ポルボ・ア・フェイラ」（たこのガリシア風）を、ちょっと和テイストにアレンジしたレシピです。どちらも塩昆布を使うことで、簡単に塩味や旨味がいい塩梅に。バゲットとお酒が進むこと間違いなしです。
イタリア料理の定番の前菜の「カルパッチョ」と「カプレーゼ」をクリスマス仕様にアレンジ。
カルパッチョは、魚介に加えてフルーツを使い、カラフルな野菜のみじん切りをのせるだけで、クリスマスにぴったりのキラキラとした一皿に。カプレーゼは、トマトの赤ときゅうりの緑でクリスマスカラーに彩り、積み重ねてピックで刺せば、一口サイズのクリスマスツリー仕立てに。ちょっとした工夫で、いつもの定番料理もパーティーにぴったりの装いに変身します。
豊潤なくるみ香る「スペアリブのくるみバター焼き」。スペアリブは作るのが難しそうというイメージがありますが、このレシピは炊飯器＆トースターを使って手軽に作れるレシピです。クリスマスのメイン料理や、おもてなし料理におすすめの一品です。
メインはやっぱり贅沢にステーキで。香味野菜とバルサミコ酢をアクセントにした和モダンソースにすると、ちょっと大人な味わいのステーキを楽しめます。
塩釜焼きというと一見難しそうですが、作り方はいたって簡単！豚肉を塩でしっかり覆って、後はオーブンで焼けば出来上がり。火加減の調整などが要らないので、焼いている間に他の料理も作れちゃいます。
塩釜でじっくり焼かれた豚肉は、本当にお家で焼いたの？！と疑ってしまうくらい、ジューシーでやわらかです。
抹茶のグリーンといちごの赤でクリスマスカラーのミルフィーユケーキ。酒粕も使っているので、しっとり食感に、風味がふわりと優しく香る一品です。
パーティーでは盛り上がること間違いなしの、チョコレートフォンデュ。日本酒×チョコレートのスイーツで、ビターチョコベースのフォンデュは口に入れた瞬間に、日本酒の華やかな香りがふわりと心地よく広がります。
※こちらの記事内で紹介した商品の価格は2023年12月5日現在のものです。
パーティーの乾杯には、やっぱりスパークリングで。
きめ細やかな泡立ちとマスカットのような爽やかな香りで、軽やかな爽快感を楽しめる「久保田 スパークリング」。甘酸っぱい味わいでボリュームはありながら、久保田ならではのキリっとしたシャープな酸味が口当たりすっきりと感じさせます。
シュワっと心地よく弾ける炭酸と優しい甘味が、おうちクリスマスに華やかさを添えて、盛り上がること間違いなしです。キラキラと光るラベルも、クリスマスのテーブルに映えます。
久保田 スパークリング
500ml 1,350円（税込1,485円）
パーティーのメインディッシュやデザートを楽しむ時には、「久保田 純米大吟醸」がおすすめ。
華やかな香りと甘味、米の旨味、キレが融合した味わいは、味付けがしっかりとした旨味のある肉料理やスイーツにもぴったりです。
また、黒のおしゃれなラベルなので、クリスマスパーティーのテーブルにあっても違和感ありません。
久保田 純米大吟醸
1,800ml 3,870円（税込4,257円）
720ml 1,800円（税込1,980円）
300ml 860円（税込946円） ※化粧箱なし
家族みんなでまったりと、友達を招いてわいわいと、大切な人と二人でゆっくりと。おうちでなら、時間も周りも気にすることなく楽しめます。
憧れのレストランで特別ディナーも素敵ですが、心を込めて作った料理はどんなレストランの料理にも勝るはず。今年は、美味しいおうちクリスマスをお過ごしください。
今年もおうちでクリスマスを過ごすという方も多いのではないでしょうか。そんなおうちクリスマスを盛り上げるのに欠かせないのは、おしゃれな料理やケーキにお酒。ドリンク&フードクリエイター・青山金魚さんが考えた、テーブルを華やかに彩る、簡単なのにおしゃれなレシピをご紹介します。さらに、今年はちょっと趣向を変えてスパークリング日本酒を合わせて、おうちクリスマスを素敵に過ごしましょう！
今年もおうちでクリスマスを過ごすという方も多いのではないでしょうか。そんなおうちクリスマスを盛り上げるのに欠かせないのは、おしゃれな料理やケーキにお酒。ドリンク&フードクリエイター・青山金魚さんが考えた、テーブルを華やかに彩る、簡単なのにおしゃれなレシピをご紹介します。さらに、今年はちょっと趣向を変えてスパークリング日本酒を合わせて、おうちクリスマスを素敵に過ごしましょう！
今年もおうちでクリスマスを過ごすという方も多いのではないでしょうか。そんなおうちクリスマスを盛り上げるのに欠かせないのは、おしゃれな料理やケーキにお酒。ドリンク&フードクリエイター・青山金魚さんが考えた、テーブルを華やかに彩る、簡単なのにおしゃれなレシピをご紹介します。さらに、今年はちょっと趣向を変えてスパークリング日本酒を合わせて、おうちクリスマスを素敵に過ごしましょう！
今年もおうちでクリスマスを過ごすという方も多いのではないでしょうか。そんなおうちクリスマスを盛り上げるのに欠かせないのは、おしゃれな料理やケーキにお酒。ドリンク&フードクリエイター・青山金魚さんが考えた、テーブルを華やかに彩る、簡単なのにおしゃれなレシピをご紹介します。さらに、今年はちょっと趣向を変えてスパークリング日本酒を合わせて、おうちクリスマスを素敵に過ごしましょう！
今年もおうちでクリスマスを過ごすという方も多いのではないでしょうか。そんなおうちクリスマスを盛り上げるのに欠かせないのは、おしゃれな料理やケーキにお酒。ドリンク&フードクリエイター・青山金魚さんが考えた、テーブルを華やかに彩る、簡単なのにおしゃれなレシピをご紹介します。さらに、今年はちょっと趣向を変えてスパークリング日本酒を合わせて、おうちクリスマスを素敵に過ごしましょう！