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初心者必見! 飲食店で日本酒を注文する時、知っておきたいこと
古い日本酒はお風呂に!日本酒風呂の効果とは
香りを引き出す吟醸造りとは?製法やおすすめの吟醸酒も紹介
新年会の意味とは? 開催時期はいつがベスト? 新年会にまつわる知識をご紹介

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初心者必見! 飲食店で日本酒を注文する時、知っておきたいこと

初心者必見! 飲食店で日本酒を注文する時、知っておきたいこと

日本酒初心者の方の中には、飲食店での日本酒の注文方法が分からないという方も多いのではないでしょうか。そんな方のために、これだけ押さえておけば困らないというポイントをご紹介します。注文できるアルコールの種類が一つ増えれば、外での食事がさらに楽しくなることは間違いありません。これを機に、飲食店で日本酒を楽しんでみてはいかがでしょうか?

古い日本酒はお風呂に!日本酒風呂の効果とは

古い日本酒はお風呂に!日本酒風呂の効果とは

買ったまま忘れてしまった日本酒や、飲み残してしまった日本酒などご自宅にありませんか?日本酒には賞味期限はないので飲むことができますが、保管状態によっては味が変わっていることも。そんな古くなってしまった日本酒の活用方法の一つが日本酒風呂です。日本酒風呂で期待できる効果や楽しみ方などをご紹介します。

酒どころ「新潟」の日本酒を知ろう。おすすめの銘柄も!

酒どころ「新潟」の日本酒を知ろう。おすすめの銘柄も!

新潟は、おいしい米と綺麗な水に恵まれ、そのお米と水から作られるおいしい日本酒も、とても種類が豊富です。数多くの有名銘柄があり、日本酒生産量もトップクラスの新潟。ここでは特におすすめの新潟・長岡市の日本酒をご紹介します。絶品な新潟のお酒で晩酌したり、お土産として選んでみてはいかがでしょうか?

錫の酒器で日本酒をワンランク上の味わいに。老舗メーカー・能作の商品も紹介

錫の酒器で日本酒をワンランク上の味わいに。老舗メーカー・能作の商品も紹介

お酒をより美味しく飲めると言われている錫の酒器。美味しいと感じるのは、錫が持ついくつかの特徴に由来しています。本記事では、錫製酒器の特徴や魅力について紹介します。また、富山県の老舗鋳物メーカー「能作」から販売されている錫の酒器もみていきましょう。

香りを引き出す吟醸造りとは?製法やおすすめの吟醸酒も紹介

香りを引き出す吟醸造りとは?製法やおすすめの吟醸酒も紹介

甘くさわやかな香りが特徴の吟醸酒は、上品なイメージのある日本酒です。吟醸酒は「吟醸造り」という製法で造られていますが、飲んだことがあっても詳しくは知らないという人も多いのではないでしょうか。この記事では、素材や製造方法などを吟味しておいしい日本酒を造り出す「吟醸造り」について詳しくご紹介していきます。

新年会の意味とは? 開催時期はいつがベスト? 新年会にまつわる知識をご紹介

新年会の意味とは? 開催時期はいつがベスト? 新年会にまつわる知識をご紹介

感染症対策には気を付ける必要はあるものの、飲食店の利用も少しずつしやすくなってきました。今年も終わりが見え、忘年会に参加した人も多いのではないでしょうか。次にやってくるのは新年会シーズン。毎年の恒例イベントだからこそ、ついなんとなく開催したり参加したりはしていませんか? 今回は、新年会をより有意義なものにする、新年会にまつわる知識をご紹介します。

意外と知らない?日本酒「久保田」の名前に込められた想いとは

意外と知らない?日本酒「久保田」の名前に込められた想いとは

日本酒の「久保田」の名前は、一度は聞いたことがあるという人も多いのではないでしょうか?でも、久保田を造る酒蔵の社名は朝日酒造株式会社。いったい久保田という名前はどこから来たのでしょうか?意外に知られていない久保田の名前の由来や、名前に込められた想いなどを紹介します。

日本酒の用語を一挙に紹介!知識を深め、楽しみ方の幅を広げよう

日本酒の用語を一挙に紹介!知識を深め、楽しみ方の幅を広げよう

日本酒にはさまざまな用語があります。本記事では日本酒の使用原材料、麹造りや酒母造り、もろみ造りに関する用語を解説。他にも、酒造りの職種や日本酒の温度に関する用語、その他知っていると便利な日本酒の用語も集めました。日本酒の用語の意味を知り、日本酒の楽しみ方の幅を広げましょう。

おちょこに描かれた蛇の目の意味とは?きき酒の楽しみ方もご紹介

おちょこに描かれた蛇の目の意味とは?きき酒の楽しみ方もご紹介

日本酒を飲むときによく目にする、青色の二重丸が印象的な白いおちょこ。これは「蛇の目(じゃのめ)」模様と呼ばれお酒の色を見極めるのに適しており、きき酒に使われるものです。本記事では、おちょこに蛇の目が描かれるようになった理由や、蛇の目のおちょこを使ったきき酒のやり方などを紹介します。

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