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「にいがた酒の陣」注目ポイントは？2026年最新情報をチェック！

日本酒界のビッグイベント「にいがた酒の陣2026」が3月7日（土）・8日（日）に開催されます。今年も参戦しよう！という方も、初参加を検討中の方も、イベントの基本情報や昨年からの変更ポイントをチェックして、新潟が誇る日本酒の祭典を満喫しましょう！

久保田40周年記念「KUBOTA CONNECTIVE TIME」イベントレポート

「久保田」の発売から40年。これを記念して2025年10月30日（木）～11月3日（月・祝）の5日間、渋谷スクランブルスクエアイベントスペースにてポップアップイベントが開催されました。見て、知って、味わえるイベント。大盛況となった会場の様子をレポートします。

旅する日本酒ペアリング～世界の料理と久保田～　注目度の高い麻布台ヒルズに佇む東京イタリアン　深みのある料理と日本酒

世界の料理と久保田をペアリングするイベント「旅する日本酒ペアリング～世界の料理と久保田～」。過去には、フレンチ、バスク、ベトナムといった様々な国の料理とともに開催されてきましたが、13回目となる今回が最後回。最後を飾るのは、ブリアンツァグループ8店舗目となる「DepTH Brianza（デプスブリアンツァ）」。ブリアンツァの集大成とも言われている店舗で、どのようなペアリングとなるのでしょうか。その様子をレポートします。

定番からスパークリングまで！懐の深い「久保田」の世界を堪能する、飲み比べイベントを開催しました

2024年8月、東京・日本橋にて「久保田飲み比べNIGHT」が開催されました。6種類の「久保田」と、この日限定の創作料理が提供され、日本酒初心者から「久保田」を飲み慣れた方まで多くの方がお酒の飲み比べやペアリングを楽しみました。今回は日本酒コミュニティ「酒小町」のメンバーであり、きき酒師の資格を持つ石川奈津紀がお店で1日ママを担当。イベントの様子や、オリジナルおつまみと「久保田」のペアリングを体験した感想などを石川目線でお届けします。

多文化のオーストラリアだからこそ生まれる多国籍料理の数々「旅する日本酒ペアリング～世界の料理と久保田～」

世界各国の料理と日本酒「久保田」を楽しむイベント「旅する日本酒ペアリング～世界の料理と久保田～」。今回はオーストラリア料理です。移民が集まったオーストラリアではそれぞれの文化が混ざり合い、各国の料理が融合して出来上がったフュージョン料理が発達してきました。ラグジュアリーな空間で開催された多国籍ペアリングイベントをレポートします。

朝日酒造初のオンラインイベント「オンライン蔵フェス2020」を開催

2020年4月18日（土）、朝日酒造では初のオンラインイベント「オンライン蔵フェス2020」を開催しました。杜氏と蔵人のトークライブやバーチャルでの酒蔵見学の案内、酒造り唄ライブをYouTube Liveにて配信。今回の記事ではその模様をお伝えします。

2020年は「久保田」のアニバーサリーイヤー！朝日酒造×未来日本酒店×SAKETIMESのコラボイベントで語られた「久保田」の進化

2019年11月に渋谷PARCOにオープンした、「未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR」。AIを用いた日本酒の味覚判定サービス「YUMMY SAKE」を展開する酒屋・未来日本酒店と朝日酒造のコラボ店で、まさに、久保田の新たな展開を象徴する場所です。そこで行われた朝日酒造×未来日本酒店×SAKETIMESのトークセッションの様子をレポートします。