忙しい朝でも簡単！一週間甘酒アレンジレシピ（前編）

朝食は、一日をスタートするための大事なエネルギー源です。
でも、朝はバタバタと忙しく朝食づくりにも時間をかけられなかったり、寝起きはあまりご飯を食べられないから朝食を抜いてしまう・・・なんて方も多いのではないでしょうか。

そんな方にも手軽に食べられる朝食としておすすめしたいのが、栄養素たっぷりで美容や健康への様々な効果・効能が期待できる「麹甘酒」です。
米と米麹、水だけで、酵素の力で米麹を溶かして造られた麹甘酒は、ブドウ糖や必須アミノ酸、ビタミンB群など、有用な栄養素が豊富に含まれています。

特に米に含まれるビタミンB群は、糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変えるために欠かせないサポート役です。そのため、ブドウ糖を効率よくエネルギーに変えることができるので、一日の始まりのエネルギー源としてはぴったりなのです。

もちろんそのまま飲んでもOKですが、毎日同じ味だと飽きてしまう・・・という方もいるのでは。
そこで、忙しい朝でも簡単に作れて毎日楽しめる、甘酒の一週間アレンジレシピをご紹介。前編では、甘酒ドリンク4品のレシピをご紹介します。

甘酒にベリーの酸味とパプリカの栄養をプラスしたスムージーです。飲むフルーツサラダのような感覚でごくごくと飲める一杯です。
滑らか具合はつぶつぶ食感を多く残しても、滑らかにしても、お好みで調整してください。

【材料】
・久保田 こうじあまざけ：120ml
・冷凍ミックスベリー：40ｇ
・赤パプリカ：20ｇ

【作り方】
ミキサーに材料を全て入れ攪拌する。

トマトジュースと久保田 こうじあまざけを混ぜるだけの、20秒で完成する忙しい朝にぴったりのお手軽ドリンク。
混ぜるだけなので、久保田 こうじあまざけのつぶつぶ食感も感じられます。
飲む時に、きゅっとレモンスライスを搾って爽やか果汁をプラスすると、朝のすっきりお目覚めにも。

【材料】
・久保田 こうじあまざけ：90ml
・トマトジュース：90ml
・レモンスライス：1/2枚

【作り方】
久保田 こうじあまざけとトマトジュースをグラスに注ぎ混ぜ合わせ、レモンスライスを飾る。

普段コーヒーを飲まれている方は、牛乳を久保田 こうじあまざけに変えるだけ。
コーヒーのほろ苦さとこうじあまざけの甘さが意外にも合い、栄養素もアップ！

【材料】
・久保田 こうじあまざけ：90ml
・コーヒー：90ml
・シナモンスティック：1本

【作り方】
①耐熱カップに久保田 こうじあまざけとコーヒーを入れ混ぜる。
②電子レンジで温め、シナモンスティックを添える。
※電子レンジ加熱目安：600wで1分前後。

久保田 こうじあまざけとヨーグルトを入れて温めた、ホットドリンクです。
あまざけの粒感とヨーグルトのとろみにきな粉をプラスすると、ほっこりとする優しい飲み心地です。

【材料】
・久保田 こうじあまざけ：120ml
・ヨーグルト（無糖）：60ml
・きな粉：適量

【作り方】
①耐熱カップに久保田 こうじあまざけとヨーグルトを入れよくかき混ぜる。
②電子レンジで温め、仕上げにきなこをぱらり。
※電子レンジ加熱目安：600wで1分前後。

今回のレシピに使用した麹甘酒は、「久保田 こうじあまざけ」です。

日本酒「久保田」に使用される新潟県産の酒米「五百万石」を精米歩合65％まで磨き、久保田の酒造りのために長年追求し厳選した米麹を使い、丁寧に仕上げました。
上品な甘さと、すっきりとした味わい。アルコール0％なので、子供から大人まで楽しめます。

久保田 こうじあまざけ
530g　800円（税込864円）
※商品の価格は2022年4月19日現在のものです。