燗酒

「燗ロック」って知ってる?新しい燗酒の楽しみ方

「燗ロック」って知ってる?新しい燗酒の楽しみ方

日本酒は、様々な飲み方を楽しめるお酒です。温度帯を変えたり、アレンジしたり、酒器にこだわったり。色々な楽しみ方がある中で、温度帯×アレンジのハイブリッドな飲み方の「燗ロック」はご存知でしょうか?その名の通り、氷を入れたロックグラスにお燗した日本酒を注ぐ飲み方です。作り方や燗ロックにおすすめのお酒などをご紹介します。

自宅でひれ酒を楽しむ方法。美味しい作り方やおすすめの日本酒も

自宅でひれ酒を楽しむ方法。美味しい作り方やおすすめの日本酒も

ひれ酒とは、ふぐやエイなどの魚のひれを入れて飲む日本酒の飲み方の一つ。ひれをしっかり干したものを炙って日本酒に入れると、ひれの香りや風味がお酒へと移り、味わい深く美味しい一杯が完成します。本記事では、自宅でひれ酒を美味しく作る方法、おすすめの日本酒や料理などを紹介しています。

熱燗とぬる燗の違いは?おいしい燗酒の作り方と楽しみ方

熱燗とぬる燗の違いは?おいしい燗酒の作り方と楽しみ方

日本酒は飲む温度帯によって味わいが変化する酒です。温めることで甘味や旨味が深まり、ふくらみのある味わいを感じられます。温めた日本酒のことを「燗酒(かんざけ)」と呼びますが、燗酒と一口に言っても、熱燗やぬる燗など温度によって異なる呼び名がつけられています。この記事では燗のつけ方や料理との相性など、燗酒の楽しみ方を紹介します。

自宅で楽しむ美味しい“燗酒”の付け方とは?熱燗DJつけたろうさんが熱燗の極意を伝授

自宅で楽しむ美味しい“燗酒”の付け方とは?熱燗DJつけたろうさんが熱燗の極意を伝授

燗酒というと寒い季節にクイっと飲むイメージですが、実は日本酒の美味しさをより楽しめる奥深い飲み方であり、一年を通して楽しめる飲み方です。そこで今回は、熱燗の伝道師として全国で活躍中の熱燗DJつけたろうさんにご登場いただき、初心者から玄人まで楽しめる燗酒の世界をひも解いていきます。

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