酒器を変えると味が変わる？ 奥深い日本酒と酒器の世界を渋谷で体験しよう

朝日酒造の公式Instagramで2022年2月10日から2月28日に行ったフォロー＆コメントキャンペーン。「あなたが参加したい日本酒イベント」のアイデアを募集し、およそ200個もの“夢企画”のアイデアが集まりました。

そのなかから当選となった方のアイデアである「酒器によって違う味わいになる飲み比べ」イベントを実現し、東京・渋谷PARCOにある「未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR」で7月30日（土）に開催します。

さて、今回のイベントのテーマである、さまざまな酒器を使っての日本酒の飲み比べ。日本酒を飲む時に使う酒器まで考えたことがなかった、いつも同じものを使っている、という方もいるかもしれません。ですが、日本酒の味わいや香りは、酒器の影響を受けると言われています。たとえ同じ日本酒でも、酒器が変われば、口当たりが柔らかく感じられたり、香りが芳醇に感じられたりします。つまり酒器は、日本酒の「美味しい」を構成する、大切なパーツの一つなのです。

そして酒器と一口にいっても、その種類はさまざま。素材や形状など、バリエーションが豊富です。酒器の種類の分だけ、日本酒が楽しめる、とも言い換えられるでしょう。
そんな奥深い日本酒と酒器の世界。「色々な酒器で日本酒を味わってみたいなあ」と思っても、自分一人で準備するとなると少しハードルの高さを感じてしまう人もいるのではないでしょうか。

そんな人は、酒器による飲み比べのイベントに参加するのがおすすめです。味わいや香りの違いについて、他の参加者たちに自分の言葉で伝えたり、あるいは他の参加者の感想を聞いたりすることで、一人で挑戦する時とはまた違った発見もあるかもしれません。

イベントの会場となる「未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR」は、個性派ショップが集まる渋谷PARCOの地下1階にあります。ふらっと気軽に入店できる、開放的な店構えが特徴です。

全国各地のこだわりの日本酒を、グラス一杯 550円（税込）から味わえます。「久保田」の全銘柄を飲めるだけでなく、「久保田」を使ったオリジナルカクテルや、相性抜群のおつまみ、人工知能を用いた日本酒の味覚判定サービス「YUMMY SAKE」も楽しめます。
店内にはテーブル席やカウンター席があり、ゆっくり一杯、さくっと一杯…色々な使い方ができます。

店内での飲食だけでなく日本酒の購入も可能です。イベントで「久保田」の飲み比べを楽しんだ後は、気に入った日本酒をその場で購入できます。酒器の販売も行っているので、飲み比べイベント後、自宅へ戻ってから日本酒と酒器の世界を楽しむ準備も、「未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR」では整えることができます。

※飲み比べイベントで使用する酒器と全く同じものは販売がありません。

イベントで飲み比べる「久保田」は、「久保田 千寿」「久保田 純米大吟醸」「久保田 スパークリング」「久保田 ゆずリキュール」の4種類。それぞれきき猪口、平盃、ワイングラスで味わい、その違いを飲み比べられます。
日本酒好きの方にはもちろん、普段日本酒に馴染みのない方でも楽しめるラインアップとなっています。

イベントで飲める4種類の「久保田」や使う酒器、会場を選んだのは、アイデアを出した当選者の方。

17種類ある「久保田」の中から選んだ4種類は、日常的に楽しめる銘柄として定番商品である「久保田 千寿」と「久保田 純米大吟醸」を、そして日本酒ファンだけでなく、若い女性といった日本酒ビギナーにも楽しんでほしいという理由から、「久保田 スパークリング」と「久保田 ゆずリキュール」をチョイス。

酒器は、当選者の方が日頃から愛用している酒器である平盃と、飲食店でよく使われているきき猪口、ワイングラスを選びました。
かつて、とある飲食店で日本酒の選定に携わっていた経験がある当選者の方。その飲食店で、それまでずっとお猪口で提供していた日本酒を平盃で出してみたところ、それが引き金となりお客様が色々な酒器を使うようになっていったそうです。

会場は、日本酒ファンだけでなく日本酒ビギナーにも参加してほしいとのことで、渋谷PARCOの「未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR」に決定しました。

イベントに参加した人が、自宅や飲食店でも日本酒と酒器の世界を楽しめる―。当選者の方がイベント実現に向け、大切にしたポイントです。
また、どの「久保田」をどの酒器で飲むと最も美味しいか、というのは人ぞれぞれ異なり、飲んだ人が美味しく味わえればよい、とのことで、このイベントでは正解を用意しないことに。これなら、日本酒ビギナーも構えることなく参加できそうです。

当選者の方の、イベント当日だけでなく、その後の日々でも日本酒と酒器を楽しんでほしいという想い。そして、日本酒ビギナーが感じる日本酒への敷居の高さをできるだけ下げたいという想いが詰まったイベントです。

当日は朝日酒造社員による、それぞれの「久保田」が持つ特長の紹介もあります。
気軽に楽しめる工夫の詰まったイベントで、奥深い日本酒と酒器の世界を探求しませんか？

■日本酒「久保田」と酒器を楽しむ会　概要
開催日：2022年7月30日（土）
場所：未来日本酒店/ KUBOTA SAKE BAR（東京都渋谷区宇田川町15番1号 渋谷PARCO B1階）
会費：3,300円（税込）
時間：①13:00～14:00 ②14:20～15:20 ③15:40～16:40 ④17:00～18:00
定員：各回4名様　※事前予約制
内容：
・酒器3種類を用いた「久保田」4種類（各40ml）の飲み比べ
・おつまみ一品付き
特典：
・ご自分が普段使っている酒器をお持ちいただいた方は追加で飲み比べ可
・「久保田 萬寿」、「久保田 雪峰」を一杯（40ml）ずつサービス
・使用したきき猪口はそのままプレゼント
・イベントに関する簡単なアンケートにお答えいただいた方には、「久保田」ステッカーをプレゼント
ご予約：インターネットで予約する
※予約締切は7月30日（土）10:00まで
お問い合わせ先：朝日酒造株式会社　0258-92-3181（平日10:00～17:00）

注意事項：
・本イベントの内容は、後日「KUBOTAYA」でレポート記事として紹介させていただきます（お名前やお顔は掲載いたしません）。あらかじめご了承ください。

※新型コロナウイルス感染症拡大防止に十分配慮し、万全の態勢で皆様をお迎えさせていただきます。