日本酒をもっと楽しむおつまみレシピ｜スペアリブのくるみバター焼き
料理家・高橋善郎さんが提案する、日本酒のおつまみにぴったりの一品をご紹介。 「久保田」と一緒に、ご自宅での上質なひとときをお楽しみください。
料理家・高橋善郎さんが提案する、日本酒のおつまみにぴったりの一品をご紹介。 「久保田」と一緒に、ご自宅での上質なひとときをお楽しみください。
「酒は肴、肴は気取り」――お酒は肴（おつまみ）によって味が引き立てられるものであり、肴はその場の雰囲気によりさまざまに合わせるべし！ということわざがあるように、お酒とおつまみの関係は深く強い結び付きがあります。 今回は日本酒をこよなく愛するアナウンサー・あおい有紀さんに「日本酒×おつまみ」の魅力を語っていただくとともに、おすすめのおつまみを教えていただきました。
おうちごはんをちょっと豪華に彩る前菜からメイン料理、デザートまで、東京・経堂で人気の居酒屋「凧」「凧HANARE」を経営する料理家・高橋善郎さんご考案のレシピをご紹介します。日本酒と合わせて、少し贅沢なひとときを楽しみませんか？
お酒のおつまみとして人気のチーズは、実は日本酒とも好相性。毎年11月11日はチーズの日と制定されています。本記事では、チーズの日の基本情報や日本酒との相性、おすすめのチーズと日本酒のペアリングも紹介します。
新潟県長岡市に生まれ、幼い頃から日本酒が身近な存在だったというファッションモデルの西山茉希さん。今回は地元の銘酒「久保田」に慣れ親しんできた西山さんにお願いし「久保田 純米大吟醸」に合うおつまみレシピを紹介してもらいます。秋の食材をふんだんに使ったひと皿をぜひ今宵の晩酌にお試しあれ！
料理家・高橋善郎さんが提案する、日本酒のおつまみにぴったりの一品をご紹介。 「久保田」と一緒に、ご自宅での上質なひとときをお楽しみください。
料理家・高橋善郎さんが提案する、日本酒のおつまみにぴったりの一品をご紹介。 「久保田」と一緒に、ご自宅での上質なひとときをお楽しみください。
料理に旬の食材を取り入れるのは、四季のある日本ならではの食文化です。 日本酒も春酒にはじまり、夏酒、秋のひやおろし、そして冬の新酒と四季折々の味わいを感じられます。季節をぞんぶんに味わえる料理で日本酒と食のマリアージュを楽しむために、日本酒メディア&コミュニティ「酒小町」がご提案するのは秋を彩るフルーツのフルコースです。メインの料理は前回ご提案した「鶏のスパイシーロースト 桃とバジルのソース」を、秋仕様にアレンジします！秋のフルーツと野菜をたっぷり使った彩り豊かな創作フレンチで、和洋折衷な日本酒マリアージュを楽しんでみませんか？
「日本酒には和食」というイメージをお持ちの方も多いかもしれませんが、白ワインにあう鶏や魚を使った洋食と日本酒の相性はとてもいいんです！洋食にあわせて、もっと気軽にカジュアルに日本酒を楽しめる”創作フレンチで彩る日本酒マリアージュ”を、日本酒メディア&コミュニティ「酒小町」がご提案します。なんでもない日をちょっと特別に、特別な日をもっと素敵に彩る料理で「久保田」との美味しいマリアージュをお楽しみください。