日本酒×和菓子ペアリング実験！羊羹に合う久保田は〇〇
食欲の秋の真っ只中の10月8日は「ようかんの日」！今回は、日本酒メディア&コミュニティ「酒小町」が羊羹と日本酒のペアリングを実験してみます！3種の羊羹と久保田のお酒、最強のマリアージュに選ばれるのは！？
食欲の秋の真っ只中の10月8日は「ようかんの日」！今回は、日本酒メディア&コミュニティ「酒小町」が羊羹と日本酒のペアリングを実験してみます！3種の羊羹と久保田のお酒、最強のマリアージュに選ばれるのは！？
毎回1つの都道府県にスポットを当て、久保田ファンと朝日酒造社員が一緒にご当地グルメと久保田を味わいながら、その地域やグルメにまつわるトークを楽しむオンライン飲み会「久保田ご当地グルメ部」。今回は、大分県をテーマに開催しました。ファンや社員おすすめの、久保田と楽しめる大分県のご当地グルメをご紹介します。
9月に入って真夏日から一転、涼しいくらいの日も増え始め、秋の訪れを感じられるようになってきました。店頭にも秋の味覚が続々と登場し始めています。秋の魚や秋野菜、秋のフルーツなどの秋の味覚を使った、日本酒にぴったりのおつまみレシピをご紹介します。
毎回1つの都道府県にスポットを当て、久保田ファンと朝日酒造社員が一緒にご当地グルメと久保田を味わいながら、その地域やグルメにまつわるトークを楽しむオンライン飲み会「久保田ご当地グルメ部」。今回は、岡山県をテーマに開催しました。ファンや社員おすすめの、久保田と楽しめる岡山県のご当地グルメをご紹介します。
毎回1つの都道府県にスポットを当て、久保田ファンと朝日酒造社員が一緒にご当地グルメと久保田を味わいながら、その地域やグルメにまつわるトークを楽しむオンライン飲み会「久保田ご当地グルメ部」。初回となる今回は、朝日酒造のお膝元である新潟県をテーマに開催しました。ファンや社員おすすめの、久保田と楽しめる新潟県のご当地グルメをご紹介します。
8月10日は焼き鳥の日です。そして、焼き鳥と言えば日本酒！これはもう鉄板の組み合わせです。でも、焼き鳥と言っても、ももやささみ、皮、レバー、つくねなど色々な部位があり、さらにタレや塩といった味付けも様々です。そして、同様に日本酒にも、辛口から甘口、特別本醸造から純米大吟醸まで、味わいや香りは様々です。一括りに焼き鳥と日本酒は合う、と言っても、そこはもう少し極めたいところ！そこで、焼き鳥と日本酒、それぞれの味わいをより引き立てるペアリングのヒントとなる組み合わせをご紹介します。
話題の夫婦料理家・ぐっち夫婦が提案する、手軽で簡単なおつまみレシピをご紹介。今回のレシピは、日本酒との相性は間違いない味噌を使った「厚揚げの香味味噌そぼろ炒め」。香味味噌そぼろは色々な料理にも応用できるので便利な一品です。
爽やかな日本酒カクテルで大人な夏のおうち時間を過ごしてみませんか？夏のおうち時間にぴったりな、ブルーキュラソーと日本酒を使った、あざやかなブルーのカクテルを3種類ご紹介します。お酒に弱い方はブルーのシロップで代用してもOKです。
まだ6月なのに、もう既に30℃を超える真夏日が続出。蒸し蒸しと暑くて、外に出るのも面倒くさい。そんな時は、おうちでひんやり冷たいおつまみとキンキンに冷えた冷酒で涼を取るのはいかがでしょうか？日本酒にぴったりの冷製おつまみ4品と、夏におすすめの久保田もご紹介します。