自分好みのオリジナル！ 簡単日本酒アイスクリームで夏をギリギリまで楽しもう
早くから猛暑日が多かった今年の夏は、「アイスクリームをたくさん食べた！ 」という人も多いでしょう。本記事では、そんな人にこそ試してほしい、簡単に作れる日本酒アイスクリームのレシピを紹介します。日本酒と混ぜ合わせる一工夫を加えるだけで、食べ慣れたアイスクリームも新鮮な味わいになります。夏が去ってしまう直前までアイスクリームを楽しみつくしましょう。
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「愛酒の日」という日が制定されているのをご存知でしょうか？歌人・若山牧水が、一日一升のお酒を飲むほどのお酒好きだったことから、彼の誕生日である8月24日が「愛酒の日」となりました。そんな牧水が詠んだ酒にまつわる歌から、愛すべき日本酒までご紹介します。
「愛酒の日」という日が制定されているのをご存知でしょうか？
明治から昭和時代にかけての歌人・若山牧水が、一日一升のお酒を飲むほどのお酒好きだったことから、彼の誕生日である8月24日が「愛酒の日」となりました。
牧水は、「酒仙の歌人」とも呼ばれ、お酒にまつわる歌も数多く発表しています。酒好きとしては要チェックです。
ここでは牧水が詠んだ、酒の歌をいくつかご紹介します。
とろとろと 琥珀の清水 津の国の 銘酒白鶴 瓶にあふれ出づ
津の国とは摂津国の古称で、現在の大阪府北中部の大半と兵庫県南東部にあたる地域です。そこの日本酒と言えば、今なお銘酒である白鶴です。とろとろとして琥珀になっているということは、熟成酒でしょうか。
酒の名の あまたはあれど 今はこは この白雪に ます酒はなし
この歌に登場するのは、兵庫県伊丹市にある小西酒造の白雪です。牧水は伊丹や灘の酒が好きだったようで、白雪もかなり気に入っていたようですね。
かんがへて 飲みはじめたる 一合の 二合の酒の 夏のゆふぐれ
お酒を飲もうか、それとも今日はやめておこうか。そう考えながら、飲み始めた徳利が一合空き、そして二合目になっている、そんな夏の夕暮れという歌です。酒飲みであれば、この気持ちよく分かりますね。
ただ二日 我慢してゐし この酒の このうまさはと 胸暗うなる
たった二日お酒を我慢しただけでうまさに胸うなってしまうとは、やはり相当のお酒好きです。
朝酒は やめむ昼ざけ せんもなし ゆふがたばかり 少し飲ましめ
朝酒も昼酒もやめたほうがいいと思いながら、それができないという悩み。酒飲みが共感できる歌ばかりです。
牧水の歌を読んでいると、だんだんとお酒が飲みたくなってきますね。そんな愛酒の日に愛してほしい、代表的な日本酒銘柄をご紹介します。
日本酒と言えば有名な銘柄は数多く存在しますが、その中でも知られている銘柄の一つが「久保田」です。
その久保田の中でも、最も知られて飲まれているのが「久保田 千寿」。久保田誕生時に最初に生まれた、まさに久保田の原点とも言えるお酒です。
綺麗ですっきりとした淡麗な味わい、そして穏やかな香りに仕上げた吟醸酒で、料理の味を邪魔することなく素材が持つ味と香りを引き立てます。いつもの食卓を少し特別にするそんな一本です。
愛酒の日にぜひ飲んでみてもらいたい日本酒です。
久保田 千寿
1,800ml 2,640円（税込2,904円）
720ml 1,200円（税込1,320円）
300ml 570円（税込627円）
※商品の価格は2024年8月2日現在のものです。
牧水のように、一日一升飲む方はさすがにそう多くはないかと思いますが、お酒を愛する気持ちを持っている方は多いはず。
今宵は日本酒を嗜みながら、一首詠んでみるのも風流な楽しみ方ではないでしょうか。日本酒への愛もきっと深まりますよ。
早くから猛暑日が多かった今年の夏は、「アイスクリームをたくさん食べた！ 」という人も多いでしょう。本記事では、そんな人にこそ試してほしい、簡単に作れる日本酒アイスクリームのレシピを紹介します。日本酒と混ぜ合わせる一工夫を加えるだけで、食べ慣れたアイスクリームも新鮮な味わいになります。夏が去ってしまう直前までアイスクリームを楽しみつくしましょう。
料理家・高橋善郎さんが提案する、日本酒のおつまみにぴったりの一品をご紹介。 「久保田」と一緒に、ご自宅での上質なひとときをお楽しみください。
8月29日は焼肉の日です。焼肉には何を合わせますか？ビール？ハイボール？それともワイン？日本酒と焼肉の相性の良さに気づいていない方は多いのではないでしょうか。様々な温度帯で味わえる日本酒は焼肉に最適なのです。ペアリングのコツさえ掴めば、焼肉店でも自宅でも “日本酒×焼肉” が堪能できますよ。
8月17日はパイナップルの日です。フィリピン産などのパイナップルは一年を通して輸入されているので特に旬はありませんが、国産は夏が旬ということもあり、夏のトロピカルフルーツの代表格といえます。旬の完熟したパイナップルは甘さが抜群！そんなパイナップルを使った日本酒カクテルレシピを、ドリンク&フードクリエイター・青山金魚さんが考案しました。トロピカルな気分を盛り上げてくれるカクテルをご紹介します。
毎回1つの都道府県にスポットを当て、久保田ファンと朝日酒造社員が一緒にご当地グルメと久保田を味わいながら、その地域やグルメにまつわるトークを楽しむオンライン飲み会「久保田ご当地グルメ部」。今回は、茨城県をテーマに開催しました。ファンや社員おすすめの、久保田と楽しめる茨城県のご当地グルメをご紹介します。