見た目も味も楽しめる！ピンク色が可愛い、いちご×日本酒カクテルアレンジ3選
冬が深まり、店頭でいちごを見かける機会が多くなってきました。 冬は、いちごが美味しい季節です。 本来の旬は春ですが、もっとも甘みが強くなるのが12月〜1月頃。 寒い時期にじっくりと成長したいちごは糖分を溜め込み、濃厚な味わいになります。 今回は、今が食べ頃ないちごにフォーカスし、日本酒と組み合わせたカクテルアレンジレシピをご紹介。 いちごの鮮やかな色を生かした見た目も可愛い日本酒カクテル、ぜひお試しあれ！
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淡麗辛口の銘酒「久保田」と食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」が初めてコラボ。DEAN & DELUCAカフェ丸の内にて、3月8日（月）から「久保田 純米大吟醸」を使用した特別メニューが期間限定で登場します。日本酒ビギナーにもおすすめの、いちごを使った春のドリンクやデザート2品をご紹介。
老舗酒蔵「朝日酒造」と食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」のコラボレーション企画『SAKE & DOLCE』が、3月8日（月）からDEAN & DELUCAカフェ丸の内にてスタートします。
凛とした甘さの「久保田 純米大吟醸」といちごを使った、日本酒ビギナーにもおすすめの春のドリンクとデザートです。DEAN & DELUCAカフェ丸の内の贅沢な空間でお楽しみいただける、特別限定メニューは要チェックです。
「久保田 純米大吟醸」にカカオ分45％のホワイトチョコレート、ミルクがまろやかに溶け込む新感覚ドリンク。いちごのコンポート、削りたての柚子とハイカカオチョコのトッピングが、純米大吟醸の甘さとコクを引き立てます。
最初は混ぜずにそのまま飲むと柚子の爽やかさを、途中で底にあるいちごのコンポートを混ぜると甘さ引き立つドリンクを楽しめます。
ホワイトデーにもぴったりの一杯です。
560円（税込616円）
「久保田 純米大吟醸」とミルクで作った柚子香るジェラートに、ストロベリーソース、エスプレッソをかけていただくひんやりドルチェ。日本酒、コーヒー、フルーツの甘味・酸味・苦みが絶妙に調和する、至福の味わいです。
エスプレッソが別添えなので、まずはジェラートをそのまま。口に含むと温まり、「久保田 純米大吟醸」の華やかでフルーティーな風味がふんわり溶け出します。
その後、エスプレッソをかけていただくと、コーヒーのほろ苦さが加わり、大人な味わいに。一つのデザートで何通りかの味をお楽しみください。
もちろん、「久保田 純米大吟醸」自体もグラスで楽しめるので、ドリンクやアフォガートで気になった方は、日本酒そのものの味も確かめてみてください。
上記のメニューはDEAN & DELUCAカフェ丸の内のみでの提供ですが、DEAN & DELUCA 六本木と、DEAN & DELUCA 品川では、同期間「久保田 純米大吟醸」の720mlと300mlサイズの購入が可能！DEAN & DELUCAのデリをテイクアウトとして、おうちでゆっくり日本酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。
■SAKE & DOLCE
期間：2021年3月8日（月）～ ※なくなり次第終了
場所：DEAN & DELUCA カフェ丸の内
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-4-5 三菱UFJ信託銀行本店ビル 1F
電話番号： 03-3284-7071
営業時間：月～金 7:00～22:00／土日祝 10:00～19:00
※緊急事態宣言の期間中は、月～金 7:00～20:00となります。
メニュー：
・純米大吟醸ホワイトチョコレート 520円（税込572円）
・純米大吟醸ジェラートのアフォガート 560円（税込616円）
・久保田 純米大吟醸（50ml） 500円（税込550円）
※税込価格はイートインの消費税10％を含んだ価格となります。
香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。
1,800ml 3,400円（税込3,740円）
720ml 1,570円（税込1,727円）
300ml 750円（税込825円）※化粧箱なし
※DEAN & DELUCA 六本木と、DEAN & DELUCA 品川での販売は、720ml（化粧箱あり）と300mlのみとなります。
※商品の価格は2021年3月5日現在のものです。
冬が深まり、店頭でいちごを見かける機会が多くなってきました。 冬は、いちごが美味しい季節です。 本来の旬は春ですが、もっとも甘みが強くなるのが12月〜1月頃。 寒い時期にじっくりと成長したいちごは糖分を溜め込み、濃厚な味わいになります。 今回は、今が食べ頃ないちごにフォーカスし、日本酒と組み合わせたカクテルアレンジレシピをご紹介。 いちごの鮮やかな色を生かした見た目も可愛い日本酒カクテル、ぜひお試しあれ！
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ホテル椿山荘東京で昨年大好評だった、「久保田」とコラボレーションした日本酒香る「KUBOTAアフタヌーンティー」。そのアフタヌーンティーが、今年10月、進化してまた登場します！今度のアフタヌーンティーは、さつまいもや栗、かぼちゃ、秋鮭など秋の味覚が満載です。日本酒好きの方にはもちろん、普段日本酒に馴染みのないビギナーの方でも楽しめるメニューを一つ一つご紹介します。予約受付は週明けの8月22日（月）12時から。見逃せませんよ！
520円（税込572円）