日本酒に賞味期限がない理由とは？美味しく飲むための適切な保存方法などご紹介
うっかり日本酒を長期間放置してしまった、なんてことはありませんか？日本酒には製造年月は書かれていますが、賞味期限は書かれていないため、あまりにも長い期間が経っていると飲んでも大丈夫なのか悩んでしまうこともあるでしょう。ここでは、日本酒に賞味期限の表示がない理由や賞味期限の目安、適切な保存方法などをご紹介します。
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買ったまま忘れてしまった日本酒や、飲み残してしまった日本酒などご自宅にありませんか？日本酒には賞味期限はないので飲むことができますが、保管状態によっては味が変わっていることも。そんな古くなってしまった日本酒の活用方法の一つが日本酒風呂です。日本酒風呂で期待できる効果や楽しみ方などをご紹介します。
目次
買ったまま忘れてしまった日本酒や、贈り物でいただいて棚の奥に入れたままにしていた日本酒、いつかの飲み残しの日本酒など、ご自宅にあるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
酒蔵にも、そういった日本酒が見つかったのですが飲めますか？というお問い合わせが日々寄せられます。
日本酒は、賞味期限の記載義務がありません。それは、日本酒には明確な賞味期限が存在しないからです。日本酒には比較的高いアルコールが含まれているので、アルコールの殺菌作用により腐敗することはないのです。そのため、製造年月から数年や10年以上経過しても、腐敗して身体に害を与えるということはないので、古い日本酒でも飲むことは可能です。ただし、保管状態によっては味が変わることがあります。高温や日の当たるところに長期間置かれていると、老香（ひねか）がしたり色が付いたりする場合があります。
味わいの変わった古い日本酒は無理に飲まず、別の方法で活用するのも一つの手です。その一つが、「日本酒風呂」です。
日本酒風呂とは、その名の通り、お風呂に日本酒を入浴剤代わりに入れて楽しむ方法です。日本酒を入れることで、体やお肌にもいい効果が。どんな効果が期待できるかご紹介します。
お風呂に日本酒を入れると、真っ先に感じられるのが香りです。湯気とともに、フワッと日本酒の香りが浴室に広がります。
アロマオイルなどと同様、心地よい香りには脳を活性化し、自律神経を整える効果があります。そのため、日本酒風呂のいい香りに包まれることで、リラックス効果が得られます。
アルコールにはアデノシンという物質が含まれていますが、日本酒は他のアルコール飲料よりもアデノシンが多く含まれています。アデノシンには、血管の拡張を促し血流をよくする働きがあるため、日本酒風呂に入ると血流促進効果が期待できます。血流がよくなると代謝もアップし、体の芯からあたたまるので、寒い時期にはおすすめの入浴法です。
酒造りをしている杜氏の手が綺麗、という話を聞いたことがある方もいるのではないでしょうか。最近では、日本酒成分入りの化粧品も発売されているので、日本酒がお肌にいいというのは知られているかと思います。
日本酒には、メラニンの生成を抑えるコウジ酸や、肌の角質層の構成要素であり保湿を維持する20種類以上の必須アミノ酸などが豊富に含まれているため、日本酒風呂に入ると美白や美肌効果が期待できます。冬は乾燥しやすい季節なので、お肌をしっとりとキープするにはぴったりの入浴法です。
日本酒風呂は、お風呂に日本酒を入れればOKですが、入れる日本酒の種類や量などのポイントもご紹介します。
お風呂に入れる場合は、純米酒を選ぶといいでしょう。純米酒の原料は、米、米麹、水だけなので、一切添加物は含まれていません。また、日本酒の種類の中でも、純米酒が美肌効果のある必須アミノ酸の量が他よりも多く含まれている傾向にあります。もちろん、醸造アルコールの入った本醸造酒などを入れると、体に悪いという訳ではありません。
また、リラックス効果を高めるには、ちょっと贅沢ですが純米大吟醸や純米吟醸を選ぶと、フルーツのような華やかな香りを楽しめます。
入れる量は、特に決まりはありませんが、まずはコップ1～2杯（200ml程度）を目安に入れましょう。お好きな方は、それ以上の量を入れても問題ありません。少しずつ入れながら、自分のお好みの量を見つけてください。
体やお肌にいい効果ばかりの日本酒風呂ですが、敏感肌の方やアルコールにアレルギーがある方は、お肌に合わない可能性があるため、日本酒風呂に入るのは控えましょう。
アレルギーがあるかどうか分からない方は、腕の内側などに日本酒を少量塗ってみて、肌に影響が出ないか確認をしてください。
この時期は、お正月に買って飲みきれなかった日本酒が手元にある、という方もいるかもしれません。
体をあたため、お肌をしっとりとさせる効果が期待できる日本酒風呂は、冬にはぴったりの入浴法。お風呂に一杯入れると、バスタイムがより特別な時間になりますよ。
うっかり日本酒を長期間放置してしまった、なんてことはありませんか？日本酒には製造年月は書かれていますが、賞味期限は書かれていないため、あまりにも長い期間が経っていると飲んでも大丈夫なのか悩んでしまうこともあるでしょう。ここでは、日本酒に賞味期限の表示がない理由や賞味期限の目安、適切な保存方法などをご紹介します。
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うっかりしてお酒を長期間放置してしまったことはありませんか？お酒には賞味期限が書かれていないものも多いので、あまりにも長い期間が経っていると飲んでも大丈夫なのか悩んでしまうこともあるでしょう。ここでは、お酒の賞味期限の目安や保存方法を種類別にご紹介します。ご自宅に置いているお酒が飲めるかどうか、判断に迷ったときはぜひ参考にしてみてください。
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