日本酒の地理的表示（GI）とは？お酒に関わるGIについて解説
日本酒を飲もうと思った時、どんな風に選んでいますか？ 今回は日本酒選びの基準の一つにもなる「地理的表示（GI）」について紹介します。GIがもたらすメリットや日本国内のお酒に関するGIについても解説します。日本酒を選ぶ基準を増やすことで日本酒との距離が縮まり、日本酒をさらに美味しく味わえるはずです。
日本酒を飲もうと思った時、どんな風に選んでいますか？ 今回は日本酒選びの基準の一つにもなる「地理的表示（GI）」について紹介します。GIがもたらすメリットや日本国内のお酒に関するGIについても解説します。日本酒を選ぶ基準を増やすことで日本酒との距離が縮まり、日本酒をさらに美味しく味わえるはずです。
日本酒と清酒、どちらも同じ意味の言葉ですが、実は厳密には異なる意味があります。ここでは、日本酒と清酒の定義を解説するとともに、清酒の歴史や、清酒の種類である特定名称酒についても紹介します。