世界の料理

一夜限り！タイ料理×日本酒のペアリング体験をレポート

日本酒に合うのは和食だけ？いいえ、そんなことありません。日本酒には世界の料理とも合うポテンシャルがあるはず。そんな日本酒と世界の料理のペアリングを体験できるイベント「旅する日本酒ペアリング」の第1回目が、2023年8月31日、錦糸町にあるタイ料理店「Chaaw wan（チャーオワン）」にて開催されました。そこでのペアリング体験レポートをお届けします。