霜降り

馬刺しと日本酒の相性は？ 部位ごとにおすすめの日本酒を紹介！

8月29日は「馬肉の日」です。今回は、馬肉の魅力や日本の食文化の一つとなった背景、そして馬肉の最もスタンダードな食べ方である馬刺しと日本酒のペアリングについて紹介します。