楽しむ

季節のお酒「久保田 萬寿 無濾過生原酒」と旬の食材を合わせるペアリングレシピ
おうちで簡単再現!昭和レトロなレモネードを日本酒カクテルにアレンジ
旨辛マリアージュ!スパイシーな韓国料理と「久保田 純米吟醸にごり」の相性を検証してみた
お花見シーズン到来~屋外で燗酒を楽しもう!
おうちクリスマスを盛り上げる、簡単おしゃれレシピ|たことじゃがいもの和ガリシア風

おうちクリスマスを盛り上げる、簡単おしゃれレシピ|たことじゃがいもの和ガリシア風

今年もおうちでクリスマスを過ごすという方も多いのではないでしょうか。そんなおうちクリスマスを盛り上げるのに欠かせないのは、おしゃれな料理やケーキにお酒。ドリンク&フードクリエイター・青山金魚さんが考えた、テーブルを華やかに彩る、簡単なのにおしゃれなレシピをご紹介します。さらに、今年はちょっと趣向を変えてスパークリング日本酒を合わせて、おうちクリスマスを素敵に過ごしましょう!

自宅でひれ酒を楽しむ方法。美味しい作り方やおすすめの日本酒も

自宅でひれ酒を楽しむ方法。美味しい作り方やおすすめの日本酒も

ひれ酒とは、ふぐやエイなどの魚のひれを入れて飲む日本酒の飲み方の一つ。ひれをしっかり干したものを炙って日本酒に入れると、ひれの香りや風味がお酒へと移り、味わい深く美味しい一杯が完成します。本記事では、自宅でひれ酒を美味しく作る方法、おすすめの日本酒や料理などを紹介しています。

KALDI COFFEE FARMのチーズ×日本酒の組み合わせで手軽に乾杯!

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チーズに合うお酒といえばワインを思い浮かべる方も多いかと思いますが、実は日本酒ともとても合うんです!今回は、カルディの愛称でおなじみ、世界の輸入食材を多数取り扱っている『KALDI COFFEE FARM』で手に入る様々なタイプのチーズと日本酒の組み合わせを試してみました!

一本一本に深い思い入れが♪日本酒のプロが愛する新潟のお酒5選

一本一本に深い思い入れが♪日本酒のプロが愛する新潟のお酒5選

世の中に数多のお酒があるように、日本酒の好みも十人十色。しかし「自分が本当に好きだと思えるお酒に、まだ出会えていないかも?」なんて思っている人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、お酒にくわしい識者ふたりに、それぞれが愛する新潟生まれの日本酒5選を披露していただくとともに、愛すべき日本酒に出会える秘訣もお尋ね。この記事をキッカケに飲んでみたいお酒リストをつくってみるのもオツですよ!

どぶろくを美味しく飲むアレンジとは?注目のどぶろくの健康効果も

どぶろくを美味しく飲むアレンジとは?注目のどぶろくの健康効果も

どぶろくとは、米・米麹・水を原料として発酵させたもろみをこさない日本酒のことです。白く濁ったお酒でとろりと甘く、栄養が豊富で身体に優しいという特徴があります。この記事では、どぶろくの基本情報や美味しく飲むアレンジ、期待できる3つの健康効果を紹介します。

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